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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

以前テレビで放送していたお料理です。

本当にヘルシーでビタミンたっぷりのお料理です。
テレビでは鶏肉でしたが豚肉で我が家は作りました。
 
蒸し豚のホワイトソース
材料4人分  
豚肉ロース・・・2枚 (鶏肉ももで放送していました)
塩・・・少々
コショウ・・・少々
酒・・・適量
ジャガイモ・・・4個
ニンニク・・・4個
オリーブオイル・・・大さじ2
タマネギ・・・1/2個(100g)
牛乳・・・400ml
味噌・・・40g
本だし・・・小さじ2
塩・・・少々
コショウ・・・少々
大葉・・・5枚
作り方

①豚肉ロースを筋切りして、塩・コショウをして揉んだら酒に漬ける。
②蒸し器に①の豚肉・ジャガイモを入れて約10分蒸す。
③ニンニクを刻む。
④フライパンにオリーブオイルをひき、③の刻んだニンニクとざく切りタマネギを入れて弱火で6~7分ほどじっくり炒める。
⑤④・牛乳・味噌・ほんだし・塩・コショウを入れてミキサーにかける。



⑥②の豚肉を切り野菜を盛りつける。⑤のソースをかけ、最後に刻んだ大葉をのせる。



これ↓も簡単フライパンにキャベツを大きめに切り、葉の間に粉チーズを振り塩・こしょうをして、蒸し焼きにします。蒸す時は50cc位の酒か水を入れて下さい。


このホワイトソースアレンジとして、トマトと一緒に炒めてパスタソースに使ったり、小麦粉を加えてグラタンやドリアのソースに使うと良いですよ~

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蒸し豚のホワイトソース♪ ・・
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子豚のママ
年齢:
59
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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