クリスマスケーキ教室が無事に終わりました。
次は今年最後の料理教室です。
お節料理教室があります。今年は11月にDMを出し、またHPより申し込みをしましたところ、嬉しい事に2日後に定員に達した。
お客様は7名+冬の個展の景品2名のお客様に当たりました。
お節料理は9名+お世話になっている友人と実家・妹たちの分を作ります。18世帯分を今年も造る予定です。
海老のうま煮の有頭海老や栗きんとんに使う栗の甘露煮・2段の重箱が揃いました。
毎年の事ですが、一年に一度なので忘れる事も多いです。
ブログなど記録に残してあるので見ながら思い出します＾＾
メニューは18種類
1段ずつ9品入ります。
①黒豆
②栗きんとん
③紅白かまぼこ
④七福なます
⑤伊達巻
⑥菊花かぶ
⑦ころ柿のクリームチーズ巻き
⑧こんにゃくのオランダ煮
⑨竹輪のクリームチーズ明太子
2段
⑩ローストビーフ
⑪ミートローフ
⑫お宝巻き蒸
⑬さんまのうま煮
⑭昆布巻き
⑮龍眼揚げ
⑯しいたけの亀甲蒸し
⑰ごまめ
⑱海老のうま煮
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以前のものが消えてしまったので
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今日も笑顔で＾^
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