我が家の次女はスーパーで仕事をしているので、朝も早く帰宅も遅いです。
ですから帰宅後すぐに食事が家族で出来るように最近では、私は6時30分ごろ一旦2Fにある自宅に戻り食事の準備をさせてもらいます。
面倒な時、時間がない時にはいつもパスタ料理です 。簡単で早く出来ますから、時間のない時には絶対にお勧めですよ^^
私はサラダほうれん草と生ハムのパスタにしました。
材料4人分
パスタ・・・240g (乾麺)
生ハム・・・3、40gくらいかな。お好みの量
サラダほうれん草・・・1把
オリーブオイル・・・大さじ2
塩コショウ・・・適量
黒胡椒・・・適量
作り方
①パスタを沸騰した湯に入れ規定の時間茹でます。
②サラダほうれん草は適当な長さにちぎり生ハムと和えておきます。この時オリーブオイルを一回りかけておきます。
③茹であがったパスタに大さじ2のオリーブオイルと塩コショウをして②の生ハムとほうれん草を和えます。味を整えて出来上がりです。
ポイント・・・生ハムは塩分があるので塩分に十分気をつけて下さい。
ワインに合うパスタです。
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