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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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昨日家のお客様から沢山のピーナッツかぼちゃを頂きました。

20個はあったでしょうか?社員にも分けましたがまだあります。

これはスープが一番美味しいと言う事でかぼちゃのポタージュを作りました。
美味しく出来ました。

家にあるミキサーで作りました。スロージューサーは夏場ばかりでなく冬にも大活躍です。

昨晩はピーナッツかぼちゃのポタージュとサンドウイッチでしうた。
これは愛するダーリンのリクエストです。

今体力が少し落ちているので夕食事は普通に食べさせています^^

  

 

ポタージュは日本では野菜のピューレをベースにして生クリームで仕上げたとろみのあるスープのことを指す場合が多いが、本来のフランス語ではスープ(汁物)の総称。

コンソメスープはポタージュ・クレール(澄んだポタージュ)、日本で言うポタージュはポタージュ・リエ(とろみのついたポタージュ)に分類される。

ポタージュ・リエの中には以下のようなものがあるが、これらの区別は厳密ではない。

  • ポタージュ・ピュレ:野菜をブイヨンで煮てピュレにし、生クリームや牛乳を加えて仕上げたもの。
  • クレーム(クリームのフランス語):白いフォン(出し汁)に白いルー(小麦粉をバターで炒めたもの)で濃度をつけ、野菜のピュレを加え、生クリームで仕上げたもの。
  • ヴルーテ:クレームと同様に作り、卵黄と生クリームで濃厚に仕上げたもの。
   ↑インターネットより

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無題

子豚のママさん、こんにちは。

わ~、びっくりしました。
私も昨夜は、ピーナッツかぼちゃのスープを作ったんですよ!
ママさんに教えていただいたフレンチの呼び名では、"ポタージュ・ピュレ" です(^^)
甘いけれど美味しいスープになりました。
ママさん、どうもありがとうございます。

jugon URL 2013/10/19(Saturday)11:56:55 Edit
無題

おはようございます

ピーナッツかぼちゃと言うのはひょうたん見たいな形ですか
昨日私もかぼちゃのス-プ作りました。
これからは良いですよね。

shida URL 2013/10/20(Sunday)08:24:29 Edit
ピューレにして

jugonさん。
コメントありがとうございます。

>子豚のママさん、こんにちは。
こんにちは。

>わ~、びっくりしました。
私も昨夜は、ピーナッツかぼちゃのスープを作ったんですよ!
ママさんに教えていただいたフレンチの呼び名では、"ポタージュ・ピュレ" です(^^)
甘いけれど美味しいスープになりました。
ママさん、どうもありがとうございます。

お忙しい中ご訪問感謝です^^
鹿児島に行かれたのですね。
ピーナッツかぼちゃ美味しいですよね。
沢山頂いたのでピューレにしてみんなにあげます。

子豚のママ URL 2013/10/23(Wednesday)12:00:24 Edit
美味しい

shidaさん。
コメントありがとうございます。

>おはようございます
こんにちは。

>ピーナッツかぼちゃと言うのはひょうたん見たいな形ですか

はいそうです。お高いのですよ><

>昨日私もかぼちゃのス-プ作りました。
これからは良いですよね。

かぼちゃは身体にも良いですよね。
ほっくりして美味しいですね。

子豚のママ URL 2013/10/23(Wednesday)12:02:18 Edit
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女性
誕生日:
1958/09/13
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会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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