私の楽しみは月曜日から土曜日までの、朝の美味しいコーヒータイム。
行きつけのお店素敵で上品なママとダンディなBF?との会話で今日も頑張って仕事をするぞと、自分に気合を入れます。蔦の絡まる外観中はアンティークなランプや時計が沢山あり、落ち着ける場所なんです。
ところで最近寒くなって来たので夕飯を鍋物にする事が多くなりました。
会社が終わってからの買い物なので、食事が遅くなります。そこで、簡単・早い・経済的な鍋・鍋・鍋・です。これで少しは気分がほぐれます。
以前も書いたかもしれませんが本当に早いですよ
材料は全て千切りです。
大根・人参・白菜・ネギ(斜め切り)ニラ(3cmの長さ)シメジ・えのき・白菜キムチです。
豚肉しゃぶしゃぶ用・牡蠣・かになど
出し汁・・・水3C・
味噌・・・大さじ3(西澤商店さんの万能みそたれ)
コチュジャン・・・大さじ2
にんにくすりおろし・・・小さじ2
コンソメ・・・1個
薄口醤油・・・小さじ1
鍋に出し汁を入れて煮立ったら野菜を入れて豚肉など入れて召し上がれ。韓国風鍋で体も心もほっかほかです 。〆に私はチビ○子ちゃんのラーメンを必ず入れます^^
温まって美味しいですよ。是非お作り下さい。
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