ようこそ我が家へ♪

毎日寒いです。

今年は各地で大雪が・・・私の住んでいる甲府では殆ど雪が降らないので雪が少しでも降り積もると大騒ぎです。雪国の方からしたら大ばか者～と叱られそうです。ごめんなさいね。

昨日は三女のリクエストと愛するダーリンのリクエストに応えたメニューです。
渡り蟹のクリームパスタとコーンスープ・キャベツとゆで卵のサラダです。

これにワインがあったら最高ですが、三女が決まるまで飲まないと誓った私です。早く決まってね子豚4号ちゃん

禁酒してかれこれ・・・１７日目になりました＾＾私としては良く我慢しています。

では、渡り蟹の簡単レシピです。

材料4人分

渡り蟹(鍋用)・・・2杯
オリーブオイル・・・大さ3
にんにく(みじん切り)・・・2片
塩・こしょう・・・少々　
トマトソース(3～4人分)
白ワイン・・・50cc無ければ酒でＯＫ
トマトソースの素・・・1瓶

生クリーム・・・200cc
パスタ・・・400g 1.6ミリ使用

作り方

①渡り蟹(鍋用)を水で洗います。

②フライパンにオリーブオイルを入れにんにく(みじん切り)を入れて、弱火でにんにくに香りが出るまで炒める。その中に①の渡り蟹を入れ炒める。（この時は強火にする）
渡り蟹がほんのり赤くなったら(強火)白ワインを入れ軽く炒めトマトソースを加え煮立たせる。

③トマトソースと渡り蟹が程よく馴染んだら、一旦渡り蟹だけを取り出し、生クリームを入れて味を整える。

④茹で上がったパスタを③に入れて絡め器に盛り取り出しておいた渡り蟹を飾る。
出来上がり。


鍋用の渡り蟹なので下処理が簡単に済み今の季節なら手軽にスーパーで入手可能です。しかも安いです。

渡り蟹1杯（2人分）で十分に渡り蟹の旨みが味わえます。

美味しいし簡単ですよ。

　

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[0回]

こんにちは。

晴れてきたから嬉しいです雪は山ほどあるけど（笑）

渡り蟹のパスタ、ママさんのレストランはいつも美味そうー。

親だよね大好きなお酒我慢なんてママさんさすがです。

子豚のママさん
こんにちは～
わぁ～なんと美味しいパスタの出来上がり
なんでしょうかぁ。
お酒も絶ってられるのですか、素敵なお母様ですね。
サラダもあっさりとしてそうですね。

イタリアン・レストランみたい（*^_^*）

母の愛は偉大ですね。
ママさんだから出来ることかもね。


キャベツの煮込み（私のは簡単）は美味しかったです。
冷蔵庫のお野菜をいろいろ入れました。

asu-heさん。こんばんは。
コメントありがとぷございます。

あはははは～娘は半分アル中の母が嫌だと思うので＾＾今は我慢しています。
もう実は辛いです。

困った母です。

ムームーさん。こんばんは。
コメントありがとうございます。
好きなものをを絶ち娘とともに？頑張っています＾＾
冗談ですが、何か願掛けしたい私です。

ベンジャミン(keiko)さん。こんばんは。
コメントありがとうございます。

酒飲み母は嫌いな三女です。今は飲まないので三女も他の子供たちも機嫌が良いです。
私だけ不機嫌な夕食です。

早く決まって欲しい私です。そしたら浴びるほど飲むぞー＾＾

こんばんは

ママさん　願掛けで大好きな　お酒をお休みしているんですか～？
親心ですよね～何かしてないと心配でというきもちかなぁ～
きっといい結果が出ると思います。

浴びるほど、飲みた～い　　いいですね
もう、飲めないっというほど、やっちゃってください。　
母は強し！！すっごい～です

よっちゃんのおくさん 。おはようございます。
コメントありがとうございます。

願掛けくらいしないと・・・でも～早く美味しいお酒が頂きたいです。
これから先がまだありますから。

いつも勉強させていただいています。今年こそは・・・家の会社もニュースレターをです＾＾