ようこそ我が家へ♪

私は料理番組を録画しておきます。

先日録画が溜まったので何か良いレシピが無いかな～と思い見ていたら・・・『上沼恵美子のおしゃべりクッキング 』があったので見ていました。

すると『ごちそうサラダ』と言うネーミングですぐに手に入る食材でおいしそうでしたから早速作りました＾＾

材料は、きゅうり・トマト・ツナ缶・生クリームです。あとレモン汁と塩コショウ・オリーブオイルがあればすぐに出来ます＾＾


愛するダーリンのリクエスト夕食

トマトのパスタ


大好きなポテトサラダ


私のワインのお伴
生ハムとモッツレラチーズ


簡単で美味しい『ごちそうサラダ』でした。愛するダーリンも大満足でした＾＾
今度のパン教室でも作ろうと思います。
 
ごちそうサラダレシピ

２人分（上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングより）

材料

きゅうり・・・４本

ミニトマト・・・４個

ツナ缶・・・80g

生クリーム・・・100ml

レモン汁・・・大さじ１

シブレット（小口切り）・・・大さじ２

塩・・・適量

こしょう・・・適量

バージンオリーブ油・・・適量

① きゅうりは皮をむいて８mm幅の輪切りにし、塩をして５分置く。

② ミニトマトは５mm幅の輪切りにし、塩をして５分置く。

③ きゅうりはサッと水で洗ってペーパータオルで水分を取り、トマトの水分はペーパータオルで取る。

④ ボウルに生クリームを入れて塩、こしょうをし、とろみがつくまで混ぜ、レモン汁を加える。

⑤ 器にきゅうり、トマト、ツナをほぐして盛り、（４）をかけ、シブレットの小口切りを散らし、こしょう、バージンオリーブ油をかける。

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