昨日の雪は今朝にはもうすっかり溶けました。
家の庭(信玄公銅像前)の付近に昨年12月からイルミネーションがあります。昨日14日で終了しました。夕食の買い物の帰り夫と雪の降る中最後のイルミネーションを見ました。湿った雪ですがイルミネーションに似合いとても素敵でした^^
今日はIH料理教室です。
5名のお客様がいらして下さいます。
簡単で美味しいメニューです。お客様に喜んで頂くように頑張らないといけないですね。
簡単に出来るメニューのご紹介です。
電子レンジで簡単蒸し鶏(ニラしょうゆかけ)
蒸し鶏のニラ醤油かけ
材料 (4人~5人分)
鶏むね肉・・・2枚(1枚300gくらい)
しょうが・・・ひとかけ
長ネギ・・・緑の部分適量
塩・・・小さじ1
酒・・・大さじ2
ニラ・・・1/2束
しょうゆ・・・大さじ2
酢・・・大さじ2
オイスターソース・・・小さじ1強
鶏むし汁・・・大さじ2~3
ごま油・・・大さじ1
作り方
① 鶏肉は皮目に数か所穴を開け下味をつける。
② 皿に皮目を下にして、しょうが・長ネギを入れラップをし、600Wのレンジで約4分・裏返して2分加熱しそのまま冷やす。
③ ニラは生のまま1㎝幅に切り、ボウルにニラしょうゆの材料を入れ一緒に付け込んでおく。
④ 鶏肉をスライスしてニラしょうゆを上からかける。
料理教室の様子をまたアップします^^
ベンジャミン(keikoさん)手作りのお雛様素敵だな~
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『甲府鳥もつ煮♪』食べてみたいな~
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