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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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おはようございます。

明日から9月だと言うのにまだまだ残暑厳しい甲府です。
昨日は36℃ありました。でも埼玉県よりは温度は低かったと思います。

いよいよパン作りを始めようかと思いますが、この暑さでは中々難しいですね。
でも、頑張って、形が不ぞろいでもごまかせる^^パンを作りました。

私はシナモンは好みではないですが、愛するダーリンが好きなので、シナモンロールパンを作りました。ちぎって一口ずつ、頂けるので良いですよ^^

是非お作り下さいね。

ちぎりシナモンロールパン
材料(18×18スクエア型1台分)

 A強力粉・・・170g
 A薄力粉・・・30g
 Aココア・・・15g無糖
 A砂糖・・・15g
 A塩・・・3.5g
 A卵・・・20g
 A無塩バター・・・20g
 A牛乳・・・120~130cc
  
ドライイースト・・・4g
 
シナモン・・・適量 
グラニュー糖・・・適量
無塩バター・・・適量

作り方
 ① パナソニックHBに(A)を入れる。ドライイースト以外を入れ、生地コースにセットする。
 ② 捏ねあがった生地をひとつに丸め、濡れ布巾をかけ20分ベンチタイムする。

 ③ 生地が1・5~2倍に膨らんでいるのを確認後、取り出しガスを抜き、再度丸めて表面が乾かないように濡れ布巾をして15分ベンチタイムする。

 ④ 麺棒で平たくのばし、室温で戻した無塩バターを刷毛で塗り、シナモンとグラニュー糖を振る。(奥2cmは塗らないように注意。)

 ⑤ 手前からくるくると巻き、少し転がして落ち着かせた後、糸またはドレッチで9等分する。

 ⑥ オーブンペーパーをセットした型に⑤を並べ、電子レンジの発酵機能40℃で30分発酵する。

 ⑦ 生地がひとまわり大きくなったことを確認後、180℃に温めたパナソニックスチームオーブンで15分焼く。

 ⑧ 焼きあがったらオーブンから出して、20cmほどの高さから型ごとポンと、落として熱い空気を抜き(焼き縮みを防ぐ為)、網の上で荒熱を取る。
まだ温かさが残る内にビニール袋に入れてそのまま冷ます。


⑨ ⑧が冷めたら、粉砂糖を牛乳で練ったアイシングをかけて出来上がり。



愛するダーリンがお望みならば^^頑張って作ります。

今日も笑顔で^^

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無題

子豚のママさんこんにちは。
そちらも暑いのですね、盆地で同じです~
暑すぎますね、私このパン大好きなんですよ。
美味しそうですねぇ~ごくり!うふふ

ムームー URL 2012/08/31(Friday)12:39:25 Edit
美味しそうだな~

美味しそうですね~
シナモン好きだわ。
だけどこの暑いときにはちょっと大変ではありませんか?
どうも、やる気が促進できません。(愛するダー様も居ないし。居るのは古ぼけた相棒ですし・・・)

家ではパンは夫の範囲なんです~
計量して、パンダで作るだけなのですが、出来上がりは毎回いろいろ・・・
私は大昔は作っていましたが、今は夫の仕事なんです。
口は出しません。ひたすら、褒めるだけです・・

はなこ URL 2012/08/31(Friday)13:55:48 Edit
無題

子豚のママさん、こんにちは♪

お天気予報を見てる時は、いつも甲府は?ってママさんのことを思い出します。
今日も暑そうですが。
後半月くらいしたら、涼しくなりますね。もう少しの我慢(^^)

シナモンロール、アイシングも綺麗にかかって美味しそうです。
ダーリンはリクエストすると作ってくださるママさんがいらしてお幸せですね。
私にも誰か作ってくれたらいいのに(^^)

jugon URL 2012/08/31(Friday)14:20:06 Edit
お好きですか

ムームーさん。
コメントありがとうございます。

>子豚のママさんこんにちは。
そちらも暑いのですね、盆地で同じです~

本当に盆地なのでお互いに暑いですね。

>暑すぎますね、私このパン大好きなんですよ。
美味しそうですねぇ~ごくり!うふふ

シナモンロールお好きですか?
まあお近くならばお届けしたいわ^^

子豚のママ URL 2012/08/31(Friday)15:00:29 Edit
褒める

はなこ さん。
コメントありがとうございます。

>美味しそうですね~
シナモン好きだわ。

はい。夫は美味しいと言ってくれました。

>だけどこの暑いときにはちょっと大変ではありませんか?
どうも、やる気が促進できません。(愛するダー様も居ないし。居るのは古ぼけた相棒ですし・・・)

あはははは~はなこさん。↑愉快な表現です。
暑いですが、エアコンガンガン効かせて作ります。なんせ電気屋なので^^


>家ではパンは夫の範囲なんです~
計量して、パンダで作るだけなのですが、出来上がりは毎回いろいろ・・・

まあ、ご主人様素晴らしいですね。
家の夫は何も出来ません><

>私は大昔は作っていましたが、今は夫の仕事なんです。
口は出しません。ひたすら、褒めるだけです・・

誉め上手が一番です。
最近私も褒める事を覚えたのでキッチンまでお茶碗を運んでくれます^^助かりますね。



子豚のママ URL 2012/08/31(Friday)15:11:19 Edit
jugonさんは先生ですから

jugonさん。
コメントありがとうございます。

>子豚のママさん、こんにちは♪

こんにちは。

>お天気予報を見てる時は、いつも甲府は?ってママさんのことを思い出します。
今日も暑そうですが。
後半月くらいしたら、涼しくなりますね。もう少しの我慢(^^)

はい。今日も暑いです^^
でも暑いと家は商売が忙しいので^^ありがたいです。

>シナモンロール、アイシングも綺麗にかかって美味しそうです。
ダーリンはリクエストすると作ってくださるママさんがいらしてお幸せですね。

夫は幸せかどう思っているかわかりませんが、作って欲しいと言われたら作ります。

>私にも誰か作ってくれたらいいのに(^^)

jugonさんは先生だから、どなたが作るものよりもjugonさんが作る方が美味しいですよ。
私絶対にそう思います。

子豚のママ URL 2012/08/31(Friday)15:15:09 Edit
無題

おはようございます

形が不ぞろいでもいいって所はいいですね。
私が昔よく作ったのはココアのかわりに
レーズンがはいっている別のパンですが

名前は同じ「シナモンロール」です。

ママさん、よくやっておられます。

香菜 URL 2012/09/01(Saturday)07:26:13 Edit
ブタも・・・

香菜さん。
コメントありがとうございます。

>おはようございます
おはようございます。

>形が不ぞろいでもいいって所はいいですね。
私が昔よく作ったのはココアのかわりに
レーズンがはいっている別のパンですが

名前は同じ「シナモンロール」です。

そうですか。シナモンが入って、くるくる巻いたらシナモンロールですね。

>ママさん、よくやっておられます。

まあ、褒めて下さり嬉しいです^^ありがとうございます。
ブタもおだてりゃ木に登るです^^

子豚のママ URL 2012/09/01(Saturday)11:33:05 Edit
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プロフィール
HN:
子豚のママ
年齢:
61
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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