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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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(4人分)
ウド・・・1本
調味料
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
赤唐辛子(刻み)・・・1/2本分
塩・・・少々
 
ゴマ油・・・大さじ1(いため用)
 
作り方
①ウドは皮の繊毛を包丁でこそげて水洗いし、乱切りにする。水に5~6分放って水気を拭き取る。
②フライパンにゴマ油を強火で熱し、ウドがしんなりするまで炒め、調味料を加える。
③水分を飛ばすように炒め、汁気がほとんどなくなり、全体にからまったら、器に盛り分ける。白ゴマがあれば上にかけると良いですよ。

うどのきんぴら


きゅうりのごま油つけ(塩味)

アボカドサラダとさばの味噌煮
 

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無題

ママさん、こんにちは。

ご無沙汰していました。

大殿マーマ、来週ご退院ですか?
良かったですね!
お部屋もきっと気に入ってくださいますね。

ウドって大好きです。
私は、皮のきんぴらは作ったことがありますが、こちらの方がずっと美味しそうです。
丁度、今ウドが1本残っていますので、是非作りたいと思います。
ママさん、良いレシピをタイムリーにありがとうございました。

jugon URL 2011/01/24(Monday)12:02:56 Edit
すぐに

こんにちは。

今日は晴れてるから嬉しいわ。

大殿マーマさんも退院もすぐ嬉しいでしょう。

退院後はなにかとママさん大変でしょうが・・・

うどのきんぴらは人気でしょう。

ママさんの食卓いつも美味しそう~。

asu-he URL 2011/01/24(Monday)12:17:12 Edit
忘れちゃった〜!

子豚のママさん。こんばんは〜!

私、日本にいる間にウドを食べて帰るのをすっかり忘れてました(笑)。
ウドは酢みそでも、キンピラでも、天ぷらでも大好きです!

あぁ本当に美味しそう〜!
う〜ん!目の毒だわ(笑)羨ましいです。

茶子ママ 2011/01/24(Monday)18:23:00 Edit
無題

こんばんは

来週お義母様退院なさるんですね
良かったです
なにより喜んでいるのは当人でしょうね
きっと 帰ってこられた時に ママさんの配慮に感謝されると思いますよ~

サバの味噌煮 だ~いすき

ミセスダウト URL 2011/01/24(Monday)18:47:23 Edit
無題

おはようございます。

お母さん退院待ち遠しいですね。

うどのきんぴら美味しそうですが普通にスーパーに売っているのですね。
こちらでは見かけないのです。

shida URL 2011/01/25(Tuesday)10:01:55 Edit
無題

おはよう・子豚のママさん。

大殿マーマさま、来週ご退院おめでとうございます

会長さんもさぞかし、お喜びの事と思います。

寒~い時期、退院後も気を付けてあげてね。

さばの味噌にだぁ~い好きで~す。

isamu20 URL 2011/01/25(Tuesday)10:12:56 Edit
雲行きが

jugon さん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

来週退院のはずが・・・今雲行きがあやしくなりました。

こちらは受け入れ態勢OKですが、今日また母から電話がくると思います。

うどのきんぴら美味しいですよ。

子豚のママ URL 2011/01/25(Tuesday)14:40:33 Edit
雲行きが

asu-heさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

実は・・・退院の予定が怪しくなりました。
母が自分勝手に話していて、それだけ帰りたい気持ちが強いのだと思います。

今日今から連絡があると思います。

子豚のママ URL 2011/01/25(Tuesday)14:42:16 Edit
美味しい

茶子ママさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

ウドは美味しいですね。本当に何にでも合います。
我が家は酢みそ合えが多かったですがきんぴらをしてからはきんぴらが多いかな~

子豚のママ URL 2011/01/25(Tuesday)15:41:59 Edit
勝手に

ミセスダウトさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

サバの味噌煮美味しいですね。家はお醤油でも煮ます。
味噌煮美味しいですね^^

実は母の退院が・・・母が勝手に決めていたようで30日が怪しくなりました。

子豚のママ URL 2011/01/25(Tuesday)15:46:02 Edit
早く

shidaさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

お陰さまで・・・と言いたいですが、母が勝手に決めた用で退院が分からなくなりました。
それだけ早く帰りたいのですね。

子豚のママ URL 2011/01/25(Tuesday)15:50:08 Edit
さてさて

isamu20さん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

お陰さまで・・・と言いたいですが母の退院が雲行きが怪しくなりました。
まだ先生の許可が下りていないのです。
母の気持ちは痛いほどわかりますが、さてさてどうなることでしょうか?

サバの味噌煮おいしいですよね。

子豚のママ URL 2011/01/25(Tuesday)15:52:19 Edit
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プロフィール
HN:
子豚のママ
年齢:
61
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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