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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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昨晩のご飯は、フライパンで作ったビビンバです。以前作ったら好評でしたのでまた作りました。野菜も沢山食べられますから是非お作り下さい。

焼肉ビビンバ
レシピ
米・・・2カップ
水・・・400cc
ごま油・・・大さじ1
にんにくのみじん切り・・・大さじ1
具の材料
牛もも薄切り肉‥‥200g

卵黄・・・1

コチュジャン・・・小さじ2 (好み)
大根200g
人参・・・0g
ほうれん草・・・00g
大豆もやし・・・200g
ゼンマイ(もどしたもの)・・・00
牛肉A 砂糖‥‥大さじ1/2
       
醤油‥‥大さじ1
       
こしょう‥‥少々
       ニンニク(みじん切り)‥‥小さじ1/2
       
半ずりごま‥‥適量
       ごま油‥‥小さじ1/2


大根人参【B 砂糖‥‥大さじ2/3
       
‥‥大さじ2
       
半ずりごま‥‥少々

ほうれん草【C 砂糖‥‥小さじ1
       
醤油‥‥大さじ11/2
       
半ずりごま‥‥少々

大豆もやし【D 砂糖‥‥小さじ2/3
       
醤油‥‥大さじ11/2
       
‥‥大さじ1
       
半ずりごま‥‥少々

ぜんまい【E ごま油‥‥小さじ1/2
       
砂糖‥‥小さじ1
       
醤油‥‥大さじ1
       
半ずりごま‥‥少々
牛肉を【A で下味をつけフライパンで焼く。
冷めてから千切りにする。
大根と人参のナムル(酢の物)を作る。大根と人参は45cm長さの千切りにする。
塩をして少しおき、しんなりとして水が出たらよく絞る。
B を加えて混ぜ合わせる。
ほうれん草のナムル(ごまあえ)を作る。ほうれん草をゆでて水にとり長さ45cmに切りそろえて水気を絞る。
C を加えて混ぜ合わせる。
大豆もやしのナムルを作る。大豆もやしは水から入れてふたをしてゆでる。
ふたをとらないで56分煮る。
ザルにあげて水気を切り、【D を加えて混ぜ合わせる。
ゼンマイのナムルを作る。ゼンマイは固いところを落とし4cm長さに切りそろえる。
E をもみこんで炒める。
作り方

①フライパンにごま油を入れにんにくを炒め香が出てきたら米を入れ米が透き通る位まで炒める。

②水を入れ沸騰したら弱火にして15分。(IHの場合は3位でタイマー15分です。)

③具を彩りよく盛り付ける。

④卵の黄身を乗せる。

 

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女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
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自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

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