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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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愛するダーリンは便秘気味。

そこで簡単に美味しく頂ける便秘に効くレシピをご紹介します。

材料

きゃべつ・・・200g
水・・・250cc
はちみつ・・・大さじ1(好みで多くても少なくてもOKです)
レモン汁・・・大さじ2(ポッカでもサンキストでもOK)
フレッシュならなおの事良いのでは。



作り方

①きゃべつは洗いざく切りし、ミキサーに入れ、水を入れ、スイッチON。
細かくなり水と混ざったら一旦スイッチを切る。

②①の中にハチミツとレモン汁を入れ、また混ぜる。出来上がり。



少し青臭いですがそれが青りんごのようで美味しいです。是非便秘気味の方はお試しください。
我が家では日に2回、朝食と夕食の前にコップ1杯飲んでいます。



『きゃべつの栄養』

きゃべつには胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防に効果のあるビタミンUとビタミンKが含まれています。

胃腸薬の名前でも有名な「キャベジン」はビタミンUの別名で、胃壁の粘膜を丈夫にし、炎症や潰瘍を予防する働きがあります。ビタミンKには血液凝固作用があり、潰瘍で出血した傷口をふさいでくれます。
 
淡色野菜の中ではビタミンC含有量が多く、特に芯の周辺に多く含まれているので芯も残さず料理に使いましょう。ビタミンUやビタミンCは熱に弱いので、サラダやジュースなどで摂るのが効果的です。

『きゃべつの選び方・保存の仕方』

春きゃべつは緑色の濃いものがよく、冬きゃべつはずっしりと重く巻きの固いものを選びましょう。

芯から腐り始めるので丸のまま保存したいときは、芯を包丁で切り抜き、水で湿らせたキッチンペーパーなどを詰めてからポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存します。





1日おきぐらいでキッチンペーパーを取り替えると更に長持ちします。切ったものはラップでしっかりと包み、冷蔵庫で保存してなるべく早く食べましょう。

それでは楽しいGWをお過ごし下さい。

今日も笑顔で^^
昨年9月から電気料金が値上げになりましたが、
通常の料金体系よりオール電化のご家庭のほうが
電気料金がお得なことは変わりませんので
今だからこそ、オール電化をお薦めします。


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子豚のママ
年齢:
61
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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