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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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私の尊敬する料理家師匠斉藤洋子先生小林ケンタロウさん・土井善晴さんです。

師匠の斉藤洋子先生美人で、発想も豊かな素晴らしい先生です。洋子先生はケンタロウさんのお母様
小林カツ代さんとも親しいです。

斉藤洋子ほうむめいどクッキングサロンhttp://www.yoko-hcs.jp/

先日いつも撮りためているケンタロウさんのTVを見ていたら以前作った料理がNO1でした。
これ、お酒つまみにぴったりです。美味しいので是非お作り下さいね。

モッツァレラチーズときゅうりの和え物(ケンタロウレシピより)
材料

きゅうり・・・1本
モッツァレラチーズ・・・1つ

味噌・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1/2
おろしにんにく・・・少々
塩・こしょう・・・少々

作り方
①きゅうりを縦半分に切り手で一口大にちぎる。モッツァレラチーズも手で食べやすい大きさにちぎる。

②ボウルに味噌・オリーブオイル・ごま油・にんにく・塩・こしょうを入れ混ぜる。

③②の中に①を食べる直前に和える。出来上がり。

これは冷たく冷やした、白ワイン冷酒ぴったりです。




味噌にごま油とオリーブオイル何て、と思うでしょうがこれがまた良い味出しています^^
美味しいので騙されたと思いお作り下さい。

我が家の海鮮ちらし寿司


今日は母の病院に行ってきます^^
皆様のブログ訪問が遅くなります。ごめんなさい。



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無題

おはようございます。

料理は難しく考えない方が美味しい物が出来るように感じます。私は構えてしまうからだめなんですよ。
これだったら家にある材料で管単位できるみたいですね。やってみようかなー・・・。

shida URL 2011/01/09(Sunday)09:28:54 Edit
こんにちは

モッツァレラチーズの料理レパートリーが無いので
レシピ、うれしいです。
合わせるだけってとこもです。
ミソは各家庭の味噌が一番ですが、ケンタロウさんは白ミソかしら?おかあさんが大阪って感じですもんね。

香菜   URL 2011/01/09(Sunday)17:29:20 Edit
お久しぶりです。

子豚のママさん。こんばんは。

今日、大殿ママさんの調子はいかがでしたか?
お会い出来てホッと一安心した事でしょう。。。
お元気の事と思いますが、お見舞いに行って直接お顔を拝見しないと不安ですよね。

今日、私も白馬から帰って来ました。

胡桃入りフランスパンを焼いたのですね。
美味しそうですね〜。
私もパンを焼きたくなりました(笑)

茶子ママ 2011/01/09(Sunday)21:23:20 Edit
海鮮チラシ

なんて色が鮮やかで! とっても美味しそうです。

どれみ URL 2011/01/10(Monday)00:01:28 Edit
海鮮チラシ

お寿司が大好きです。
海鮮チラシは一人だといろいろな具材をそろえられないので既製品を買います。

既製品は苦手なのでお弁当類、ドレッシング、めんつゆなど、などは買いませんがお寿司だけは買っちゃうな。

斉藤洋子さんは存じ上げなかったわ。
きれいなお料理が並んでいました。

ベンジャミン(keiko) URL 2011/01/10(Monday)10:23:33 Edit
美味しいですよ

shidaさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

お料理は発想や組み合わせで楽しめます。
頭の回転も良くなると信じて・・・楽しいです。
これお勧めです。

子豚のママ URL 2011/01/10(Monday)11:03:24 Edit
白味噌ではないです。

香菜さん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

モッツァレラチーズ料理お勧めです。
是非お作り下さい。

味噌は白味噌ではないですよ。

業務連絡

うれしいわ~ありがとうございます。

子豚のママ URL 2011/01/10(Monday)11:07:20 Edit
お陰様で

茶子ママ さん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
お陰様で母は元気です。

少し小さくなりましたが・・・寒いので病院に居た方が安心です。

パンのレシピが完成したら送ります。

子豚のママ URL 2011/01/10(Monday)11:09:35 Edit
海鮮丼

どれみ さん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

海鮮丼美味しいですよ。
色も綺麗です。

子豚のママ URL 2011/01/10(Monday)11:10:50 Edit
地元のCMにも

ベンジャミン(keiko)さん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

家は家族が多いので安上がりです^^

斉藤洋子先生は地元では有名人です^^
CMにも出ています。次女が助手で5年手伝って勉強させてもらっていました。
今も次女は勉強しています。

子豚のママ URL 2011/01/10(Monday)11:13:26 Edit
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プロフィール
HN:
子豚のママ
年齢:
61
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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