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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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今日は美味しいシフォンケーキのご紹介です。
美味しいので是非お作り下さい。


シフォンケーキ

(直径21cmシフォン型1個分)
(直径15cmシフォン型2個分)


材料

薄力粉・・・・120g
ベーキングパウダー・・・・小さじ2/3

卵黄・・・・5個(L玉)
グラニュー糖・・・・70g
塩・・・・一つまみ

水・・・・80CC
サラダオイル・・・・80CC

メレンゲ
卵白・・・・6個分
グラニュー糖・・・・50g

仕上げ用
生クリーム

苺など季節の果物
ナッツなど
粉砂糖


作り方

①卵黄をボウルに入れ、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまで良く混ぜる。ハンドミキサーを使用

②①の中に水、サラダオイル・の順に入れて混ぜる。

③別のボールに卵白を4個入れグラニュー糖は2~3回に分けて入れしっかり泡立てる。
                   
 
④②の中に振るって置いた小麦粉とベーキングパウダーを一度に入れて混ぜる。
  
  
  
⑤③で作ったメレンゲの1/3を④の中に入れ生地に馴染むまで泡だて器で混ぜる。


⑥残りのメレンゲを入れゴムベラに持ち替え今度はサックリと混ぜる。


⑦シフォン型に流しいれ中の空気を数回軽くトントンして抜く。180℃のオーブンで約40分焼く。


温度や焼く時間は使用するオーブンにより異なります。
焼きあがったらすぐに型を逆さまにして冷ます。100円均一でシフォン型を購入。焼きあがったらすぐに逆さにする。その時紙のシフォン型なのでグラスを使い逆さまにしました。

  

ふんわりと美味しいシフォンケーキが出来上がりました。是非お作り下さいね。



今日も笑顔で^^
9月から電気料金が値上げになりましたが、
通常の料金体系よりオール電化のご家庭のほうが
電気料金がお得なことは変わりませんので
今だからこそ、オール電化をお薦めします。


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無題

子豚のママさん
おはようございます、雪を頂いた富士山を
見ながらママさんもご覧になってるのかしらって思っていましたよ。
わぁ~お店で出されるのよりも素晴らしい!!
いい香りがしてきそうですわぁ♪

ムームー URL 2012/11/01(Thursday)09:10:22 Edit
無題

おはようございます

>シフォンケーキが出来上がりました
・・・ワア-美味しそうですね-
私にはできそうにないと直ぐに諦める悪い癖です。

shida URL 2012/11/01(Thursday)09:23:49 Edit
おはようございます

ふわふわに焼けましたね。
甘い香りが漂ってきます。
たまに作ってもうまく膨らまないのよ(ー_ー)!!

ネクタイアートは楽しみ。

今年は次女が忙しく山梨に紅葉を見に行けないの。
八ヶ岳倶楽部でお茶したいわ。

ベンジャミン(keiko) 2012/11/01(Thursday)09:50:43 Edit
リクエスト

ムームー さん。
コメントありがとうございます。

>子豚のママさん
おはようございます、雪を頂いた富士山を
見ながらママさんもご覧になってるのかしらって思っていましたよ。

富士山綺麗でしょう~

>わぁ~お店で出されるのよりも素晴らしい!!
いい香りがしてきそうですわぁ♪

ありがとうございます。
シフォンケーキ皆さんリクエストが多いです^^

子豚のママ URL 2012/11/01(Thursday)17:39:15 Edit
挑戦

shidaさん。
コメントありがとうございます。

>おはようございます
こんばんは。

>シフォンケーキが出来上がりました
・・・ワア-美味しそうですね-
私にはできそうにないと直ぐに諦める悪い癖です。

そんな事ないですよ。
是非挑戦してみて下さい。

子豚のママ URL 2012/11/01(Thursday)17:41:42 Edit
八ヶ岳倶楽部

ベンジャミン(keiko)さん。
コメントありがとうございます。

>ふわふわに焼けましたね。
甘い香りが漂ってきます。
たまに作ってもうまく膨らまないのよ(ー_ー)!!

お陰さまで^^美味しく焼けました。

>ネクタイアートは楽しみ。

はい。今日は3名のお客様からお申し込みがありました^^

>今年は次女が忙しく山梨に紅葉を見に行けないの。
八ヶ岳倶楽部でお茶したいわ。

八ヶ岳倶楽部はいつでもお客様が多いですね。
年中無休で営業流石です。
お嬢様お忙しいのね。残念ですね。

子豚のママ URL 2012/11/01(Thursday)17:44:29 Edit
無題

美味しそうですね~
シホンケーキは、私が結婚してから世間に広まったケーキですので、作ったことは無いですが、大好きです~

この写真は、とっても良く出来ていますね~
とっても売れると思います、。

はなこ URL 2012/11/03(Saturday)17:09:55 Edit
嬉しいな

はなこさん。
コメントありがとうございます。

>美味しそうですね~

ありがとうございます。

>シホンケーキは、私が結婚してから世間に広まったケーキですので、作ったことは無いですが、大好きです~

私は良く~焼きますね。意外に簡単なんです。

>この写真は、とっても良く出来ていますね~
とっても売れると思います、。

嬉しいな~個展で売ろうかしら^^冗談です。

子豚のママ URL 2012/11/03(Saturday)18:17:57 Edit
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プロフィール
HN:
子豚のママ
年齢:
61
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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