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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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今日は白菜をお客様から沢山頂いたので白菜のレシピを何て考えてみました。白菜の簡単メニューです。
電気圧力なべを使います^^

 

白菜の白菜ロールです。簡単に言うと白菜のロールキャベツバージョンですね。これがまた簡単美味しいですから。

 

では材料から

 

白菜・・・12枚

 

A豚のひき肉・・・300g

  木綿豆腐・・・1/4丁(水切りしておく)

  木耳・・・4枚(水に戻して細かく切っておく)

  棒ねぎ・・・1本(微塵きり)

  卵・・・1個(S玉かM玉)

  片栗粉・・・大さじ1

  ごま油・・・大さじ1弱

 

B調味料

 電気圧力鍋の場合

 

出し汁・・・350CC(水でもOK)

 白味噌・・・15g位

 薄口しょう油・・・小さじ2

 

ガスで普通のお鍋で煮る場合

 

出し汁・・・700CC(水でもOK)

 白味噌・・・30g

 薄口しょう油・・・大さじ1と1/2

 

作り方

 

①白菜はたっぷりの湯で白い部分が柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったらざるに揚げ水を切っておく。

 

②ボールにAの材料を入れ良くこねる。

 

 

③まな板の上に白菜を載せ②を適当な大きさに丸めて白菜で巻く。

 

 

 

 ④電気圧力鍋に③を敷き詰めてBの調味料を入れる。

 

 ⑤高圧にして10分タイマーをかけ出来上がり。

 

 

 

参考までに圧力鍋作らない場合は鍋にロール白菜を入れてBの調味料を入れ約20分煮る。後はお好みのお味にして下さいね。

 

お味噌でなくてコンソメでも良いですよ。また牛乳を入れても良いですね。工夫してお作り下さい。

 


 
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自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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