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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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昨日柚子ジャムの事を書きました。柚子はお客様から毎年沢山頂きます。
香りも良くお鍋には最高です。



本当に沢山頂いたので使う方を考えて見ました^^そこでピンと来たのがブログでいつも美味しいお食事や素敵なお庭をご紹介して下さる『はなこさん』のブログにりんごジャムのレシピがありヒントになりました。
はなこさん~ありがとうございます。

簡単に作るためパナソニック電気圧力鍋が大活躍!本当に簡単美味しく出来ました。ご紹介します。

実は家の父が喉が痛いと言うので早く元気になって欲しいのもあり頑張りました^^
私はマーマレードジャムが苦手なので柚子の皮は使わずにいました。
お好きな方は千切りにしてお使い下さい。

レシピ

柚子・・・1K(実だけ)
グラニュー糖・・・300g
はちみつ・・・大さじ2
レモン汁・・・大さじ1
水・・・300cc



作り方

①柚子を綺麗に洗い、皮をむく。
 

②電気圧力鍋に柚子と水を入れて『低圧』5分かける。

 

③煮あがったら笊で漉して電気圧力鍋に汁だけ入れる。

 

④③の中に、グラニュー糖・はちみつ・レモン汁を入れ煮込みキー『強』で約15分煮る。
途中でかき混ぜながら灰汁をとる。




 


出来上がり

はちみつの様な柚子ジャムの出来上がりです。時間が経つと固まりますよ。

簡単ですので是非お作り下さい。
ヨーグルトやトースト、紅茶や白湯に溶いて召し上がって頂いても良いですね。

今日も笑顔で^^

9月から電気料金が値上げになりましたが、
通常の料金体系よりオール電化のご家庭のほうが
電気料金がお得なことは変わりませんので
今だからこそ、オール電化をお薦めします。


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ゆずの皮

うちの方はゆずは皮を使う感覚です。
ゆず巻と言ってこ
の時期大根の薄い輪切りでゆずの皮の千切りを巻き三杯酢のようにつけたものが
作られます。

さっぱりして、ちょっと甘くて疲れたときはいいです。

うちの方は柚子の実が小さいので
果汁を使うことがないのかも?

福島県は柚子の北限らしいです。

さ行のママ 2012/12/11(Tuesday)07:53:45 Edit
無題

おはようございます

すごく豪華なジャムですね
香りが良さそうですね。

shida URL 2012/12/11(Tuesday)10:22:42 Edit
美味しい

さ行のママさん。
コメントありがとうございます。

>うちの方はゆずは皮を使う感覚です。
ゆず巻と言ってこ
の時期大根の薄い輪切りでゆずの皮の千切りを巻き三杯酢のようにつけたものが
作られます。

へ~え美味しそうですね。
私はマーマレードの様に 皮があるのが苦手なので・・・

>さっぱりして、ちょっと甘くて疲れたときはいいです。
食べて見たいです。

>うちの方は柚子の実が小さいので
果汁を使うことがないのかも?

小さくても果汁はありますよ。それに水を入れるので。

>福島県は柚子の北限らしいです。
福島の柚子も美味しいでしょうね。

子豚のママ URL 2012/12/11(Tuesday)11:14:05 Edit
美味しい

shida さん。
コメントありがとうございます。

>おはようございます
こんにちは。

>すごく豪華なジャムですね
香りが良さそうですね。

香りは良いですよ。
家の父母や夫は美味しいと喜んでくれました。

沢山作ったので柚子をくれたお客様にもお裾わけしました^^

子豚のママ URL 2012/12/11(Tuesday)11:15:55 Edit
柚子

香りが大好きです。
実の方で作るのね。
出来上がりはきれいな色になりますね。

柚子茶や柚子ジャム、好きなので
毎朝ヨーグルトにかけて食べています。
私は作りませんけどね。

ベンジャミン(keiko) 2012/12/11(Tuesday)22:11:50 Edit
良い香り

ベンジャミン(keiko)さん。
コメントありがとうございます。

>香りが大好きです。
実の方で作るのね。
出来上がりはきれいな色になりますね。

ありがとうございます。
私も香りが好きです^^

>柚子茶や柚子ジャム、好きなので
毎朝ヨーグルトにかけて食べています。
私は作りませんけどね。

ベンジャミン(keiko)さんなら簡単に作れますよ^^
でも思ったほど沢山出来ますよ。

子豚のママ URL 2012/12/12(Wednesday)18:18:31 Edit
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子豚のママ
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61
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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