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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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先日深夜の?TVでお鍋料理ベスト10を放送していました。

我が家では次女がお鍋大好きです。私も鍋料理大好き^^

一番の理由は食器の片づけが楽ちん^^それから野菜が沢山頂ける事。この季節体も心もホッカホカ^^良いとこ尽くしのお鍋です。

今日ご紹介のお鍋はお正月に残ったお餅が使えて良いな~と思いました。我が家の冷凍室でぐっすり眠っていたお餅を食べなければ・・・と思い作りました。

本当に美味しかったです。
簡単です。是非お作り下さい。

白菜ともやしの餅いり豚つくね食べるラー油鍋
 
材料 4人分(餅いり豚つくね16個分)

切り餅・・・2切れ
もやし・・・2袋
白菜・・・400g
鰹節 小1パック・・・3g
食べるラー油・・・大さじ1←好みで量は調節してください。
シイタケがあったので、我が家ではシイタケも入れました^^

水・・・1300cc
酒・・・大さじ2
薄口しょうゆ・・・大さじ4
薄口しょうゆがなければ普通のしょうゆでも代用可。(量は加減してください)


豚ひき肉・・・300g
卵・・・1個
白ごま 1袋・・・約40g
食べるラー油・・・大さじ2
微塵切りしたアサツキ・万能ねぎ・長ネギ・・・大さじ5
 
作り方
①白菜は4等分にした後適当な大きさのざく切りにしておき、鍋に、もやしと一緒によく混ぜ合わせておく。
②切りもち1個に対して8等分にしておく。
③Bをボウルの中に入れて手でよく粘りが出るまで混ぜ合わせる。
④適量を手に取り、餅を中に入れて丸型に形成する。
⑤①の鍋の上に鰹節をふりかけ、Aを加えていき、④を上に乗せ、食べるラー油を垂らして蓋をして強火で沸騰させる。
⑥アクをすくい取り、火を弱火にして再び蓋をして約10~15分加熱して味見をしてお好みの濃さに塩(分量外)で味を調節して完成。

気を付ける事
①豚つくねの中から少しお餅がとろけて見えてきたら食べごろです。
②食べるラー油も種類によってかなり辛み、塩気が違うのでお使いになるものによって量を加減して下さい。
 

 
写真もこれ1枚だけです。早く食べたかった^^

我が家の鍋の〆はラーメンでした。私の好きな鍋用ラーメンは『ちびまるこちゃん』のラーメンです^^

昨日は今年2回目の雪が降りました。でもすぐに止んでしまいました^^
甲府は殆ど雪は積もりません。


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おはようございます

冬の鍋料理、美味しく体が温まりますね(^^)
お餅も入れるのですね♫
これは美味しそうです
今度やってみます(*^_^*)

昨年末キムチ鍋をしたときに
私の家では初めて、〆のラーメンをしました(^^)/
大好評であっという間に完食です♫


甲州市学習塾のこばやし URL 2012/01/21(Saturday)07:17:09 Edit
No Title

おはようございます。

>我が家の鍋の〆はラーメンでした
・・・ラ-麺は一度もやったことが無いのですけど
其れも良いですね。

shida URL 2012/01/21(Saturday)09:03:29 Edit
No Title

我が家も今夜は鍋でした♪

食べるラー油を入れる鍋おいしそうですね~

イヴォンヌ URL 2012/01/21(Saturday)20:26:37 Edit
美味しいです

甲州市学習塾のこばやし さん 。
お返事が遅くなりごめんなさい。

>おはようございます
こんにちは。

>冬の鍋料理、美味しく体が温まりますね(^^)
お餅も入れるのですね♫
これは美味しそうです
今度やってみます(*^_^*)

これ美味しいですよ。
是非お作り下さい。
お餅がポイントです。

>昨年末キムチ鍋をしたときに
私の家では初めて、〆のラーメンをしました(^^)/
大好評であっという間に完食です♫
私はちびまるこちゃんのラーメンが一番好きです。


子豚のママ URL 2012/01/23(Monday)14:54:05 Edit
美味しいですよ

shida さん。
お返事が遅くなりごめんなさいね。

>おはようございます。
こんにちは。

>我が家の鍋の〆はラーメンでした
・・・ラ-麺は一度もやったことが無いのですけど
其れも良いですね。

是非お勧めです。美味しいですよ^^

子豚のママ URL 2012/01/23(Monday)14:55:14 Edit
辛いのが

イヴォンヌ さん 。
こんにちは、。
コメントが遅くなりごめんなさいね。

>我が家も今夜は鍋でした♪

食べるラー油を入れる鍋おいしそうですね~

はい。辛いのが苦手でなければ是非お作り下さい。
美味しいですよ^^

子豚のママ URL 2012/01/23(Monday)14:56:57 Edit
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子豚のママ
年齢:
61
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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