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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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先日、我が家の三女のリクエストでスイートポテトを作りました。
皮つきです。
簡単ですから是非お作り下さい。

皮つきスイートポテト♪

材料

サツマイモ 3本
無塩バター・・・40g(溶かしておく)
砂糖 ・・・50g
生クリーム ・・・30cc なければ牛乳
卵黄 ・・・1個

作り方
①サツマイモの皮を傷つけないよう、やさしく洗う。サツマイモをまるごと約20分蒸す。
オーブンは250℃に温めておく
②蒸しあがったら、サツマイモを縦半分に切る。皮から5ミリくらいのところに包丁を入れ、スプーンなどで中身をくりぬく

③でくりぬいた、サツマイモの中身をボウルに入れ、フードプロセッサーでペースト状にする。溶かしバターと砂糖を入れしっかり混ぜる。最後に生クリームを入れて均一に混ぜ、最後に卵黄を入れて全体を混ぜる。

④皮に、③を入れる形を整え卵白を塗る。

⑤250℃に温めて置いたオーブンで17~18分焼いたら出来上がり!
温かくても、冷たくなってからでもおいしいですよ^^

私は中にカスタードクリームを入れました。







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プロフィール
HN:
子豚のママ
年齢:
65
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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