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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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2月22日の投稿を予約しました。上手トップ画面に出ません。
カレンダーの22日を押してもらうと本日22日の画面になります。
よろしくお願いします。
http://kobutanomama1002.cooklog.net/Date/20120222/1/2月22日のブロ

http://kobutanomama1002.cooklog.net/Date/20120223/1/
2月23日予約投稿文





うちご飯と言う番組がテレビ朝日でしています。
日曜日の番組なので、時々見ますが、晩御飯を作るのにとても助かります。

そこで美味しい肉巻き卵オイスターソース煮のご紹介です。
安いし、簡単美味しいです。
是非お作り下さいね。

肉巻き卵

材料
4人分
塩・・・小さじ1
酢・・・ 小さじ1
・・・8
冷水 ・・・適量
 
小麦粉 適量
豚コマ切れ肉・・・ 250g
 
ごま油 ・・・大さじ1
 
玉ネギ ・・・1
ニンニク・・・ 1
オイスターソース ・・・大さじ4
砂糖・・・ 大さじ1
・・・150ml
 
・・・小さじ1
万能ネギ お好み
 
作り方    

①鍋のお湯に塩・酢を入れて卵を810分ゆで、冷水を入れた密封容器にとり出して冷やし、殻が割れるように左右にゆらす。取り出して、殻をむく。

 ②ゆで卵に小麦粉をまぶし、豚コマ切れ肉で全体を巻き、更に小麦粉をまぶし、両手で軽くにぎりしっかりくっつける。 

③熱したフライパンにごま油を入れ、肉を巻いた卵を並べ45分転がしながら中火で焼き色をつける。 

④焼き色がついたらフライパンの油を拭き取り、真ん中をあけ、4等分に切った玉ネギ、芯を取り4等分に切ったニンニクを入れる。 

⑤ボウルに、オイスターソース・砂糖・水を加えて合わせ調味料を作る。

 
⑥フライパンに、合わせ調味料を加え、煮立ったら水でぬらしたペーパータオルで落し蓋をし、中火で12分~15分煮る。 

⑦ペーパータオルを外し肉巻きをひっくり返し、タレを絡め最後に酢を加え味を調えひと煮立ちさせる。器に盛り小口に切った万能ネギを散らす。

オイスターソースと玉ねぎニンニクの美味しさがギューと詰まっていて美味しいですよ^^


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おはようございます。

簡単そうだわね。
淡白な茹で卵の周りに味の付いたお肉ね。
おひな祭りにお呼ばれなの(オバサンの)
作っていこかな~。
有難う<(_ _)>

ベンジャミン(keiko) 2012/02/21(Tuesday)09:02:45 Edit
No Title

子豚のママさん
これ美味しそうですねぇ、卵の
色が綺麗です。
こういうのが一品あれば豪華ですねぇ。

ムームー URL 2012/02/21(Tuesday)09:34:38 Edit
ちょちょいのちょい^^

ベンジャミン(keiko) さん 。
コメントありがとうございます。

>おはようございます。
こんにちは。

>簡単そうだわね。
淡白な茹で卵の周りに味の付いたお肉ね。

ベンジャミン(keiko) さん ならちょちょいのちょいです。簡単です。

>おひな祭りにお呼ばれなの(オバサンの)
作っていこかな~。
有難う<(_ _)>

是非お作り下さい。経済的ですし、美味しいです^^

子豚のママ URL 2012/02/21(Tuesday)16:32:46 Edit
パーティーに

ムームー さん。
こんにちは。
コメントありがとうございます。

>子豚のママさん
これ美味しそうですねぇ、卵の
色が綺麗です。
こういうのが一品あれば豪華ですねぇ。

これ美味しいです。簡単だし^^
人が集まる時に良いですよ~
是非お作り下さいね。

子豚のママ URL 2012/02/21(Tuesday)16:34:21 Edit
No Title

こう言うレシピは助かりますよね。
最近は塩麹を取り上げてましたね。

shida URL 2012/02/22(Wednesday)08:30:19 Edit
流行

shida さん 。
こんばんは。
お返事が遅くなりごめんなさい。
コメントありがとうございます。

>こう言うレシピは助かりますよね。
最近は塩麹を取り上げてましたね。

そう仰って頂けると嬉しいです。
最近は塩麹流行していますね。

子豚のママ URL 2012/02/25(Saturday)18:37:04 Edit
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性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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