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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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最近は母の事ばかりなので今日はレシピを載せます^^

毎日5食~6食作る私です><

しかし家の両親や実家の母を見ていて思った事は、3食食べて規則正しい生活をさせる事が一番のリハビリだと思いました。

美味しいものは笑顔にしたり幸せな気分になりますから^^

鶏肉のコンフィ

鶏肉(もも肉)・・・2枚(本当は骨付きが良い)
クレージィーソルト・・・適量
にんにくおろしたもの・・・ひとかけ
オリーブオイル・・・肉が浸る状態の量

作り方
①鶏肉をフォークで刺し、塩とおろしたにんにくを擦り込む。
②ジップロックに①とオリーブオイルを入れて1日置く。時間がない場合は10分~20分。
③120℃に熱したオーブンに耐熱皿に②を移して2時間焼く。
④焼きあがったら肉をフライパンに移して皮目をパリパリになるように焼く。
粒マスタードとメープルシロップのソースで召し上がって下さい。

出来上がり



とても柔らかく美味しいです^^
お時間のある時にお作り下さい。
お勧めです^^

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以前のものが消えてしまったので
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今日も笑顔で^^

太陽光発電・オール電化・リフォームの事なら何でもお気軽にご相談下さい。
  
鶏肉のコンフィ♪美味しそう~
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プロフィール
HN:
子豚のママ
年齢:
61
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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