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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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お正月皆さんは食べ過ぎ飲み過ぎは、大丈夫でしたか?
我が家ではもう注意報が出る位酷い状態でした><

そこで、胃にも優しい豆腐料理を愛するダーリンと家族の為に作りました。

『豆腐の海老あんかけ』
です。中華仕立てにしてあり、ご飯にかけて頂くのが我が家流です。豆腐は高たんぱくで優れた食品です。我が家では毎日豆腐は欠かせない食材です。

材料はなんでも良いですよ。

豆腐・海老・ほたて・枝まめ・きのこなど。
お豆腐は絹ごしでも、木綿でもお好みでどうぞ。

材料


   水・・・300 ml 
 中華だし・・・小さじ1
   酒・・・大さじ 4 
   みりん・・・大さじ 2
   塩小さじ ・・・1/2
   薄口しょうゆ・・・大さじ 1

水溶き片栗
   片栗粉 ・・・大さじ 1
   水 ・・・大さじ 2
 土ショウガ汁 ・・・小さじ 2

豆腐は水切りすると良いでしょう。豆腐をキッチンペーパーに包んで電子レンジで600Wで約2分位

作り方

①鍋にAの材料を入れ煮立たせ、水切りした豆腐を食べやすい大きさに切り、海老などの材料を入れ煮立たせる。
煮立ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつけ最後にしょうが汁を入れる。

ご飯にかけて召し上がってください。胃にも優しく、体が温まります。



今日は今年初めての韓国語のお勉強の日です。

새해 복 많이 받으세요.
韓国語で『明けましておめでとうございます』です。

頑張って来ます^^

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無題

おはようございます

豆腐はこの時期お勧めですよね。
私毎日豆製品を食べるように言われていて納豆 油揚げ 豆腐は必ず食べるようにしてます。
ママさんおいしそうです。

shida URL 2014/01/09(Thursday)08:22:42 Edit
無題

うちは特に七草粥を食べません。
お正月にあまりご馳走を食べてないから
普段と同じような胃だから大丈夫かな?

そうこととは関係なく、お豆腐料理、いいですね。
きょうの晩ご飯のヒントをありがとうございます。
やってみます。

ざくぁざ URL 2014/01/09(Thursday)08:40:41 Edit
無題

子豚のママさん、こんにちは。

お豆腐料理は我が家も和食の時にはほぼいつもある食材です。
冬は、あんかけやでんがくが美味しいですね。

韓国語は、話すのもですけれど書くのはとっても難しそう。ママさん、すごいですね。4月から始められたのでしたね?

jugon URL 2014/01/09(Thursday)12:47:17 Edit
嬉しい

shida さん。
コメントありがとうございます。

>おはようございます
こんにちは。

>豆腐はこの時期お勧めですよね。
私毎日豆製品を食べるように言われていて納豆 油揚げ 豆腐は必ず食べるようにしてます。
ママさんおいしそうです。

大豆製品は身体に良いですよね。
疲れた胃にも優しいです。
美味しそう何て嬉しいです^^

子豚のママ URL 2014/01/09(Thursday)14:57:48 Edit
簡単美味しい

ざくぁざさん。
コメントありがとうございます。

>うちは特に七草粥を食べません。
お正月にあまりご馳走を食べてないから
普段と同じような胃だから大丈夫かな?

いつもご馳走を召し上がっているからでしょう。

>そうこととは関係なく、お豆腐料理、いいですね。
きょうの晩ご飯のヒントをありがとうございます。
やってみます。

簡単で美味しいですよ。是非お作り下さい。

子豚のママ URL 2014/01/09(Thursday)15:03:50 Edit
習う事

jugon さん。
コメントありがとうございます。

>子豚のママさん、こんにちは。
こんにちは。

>お豆腐料理は我が家も和食の時にはほぼいつもある食材です。
冬は、あんかけやでんがくが美味しいですね。

まあ、良いですね^^でんがくも良いな~

>韓国語は、話すのもですけれど書くのはとっても難しそう。ママさん、すごいですね。4月から始められたのでしたね?

5月から始めました4月は1度体験で・・・
少しずつ読んだり書いたりは出来ますよ。今過去形の言い方の勉強をしています。
やはり習う事が沢山で頭が痛いです。(モリガアパヨ韓国語で頭が痛いです。)

子豚のママ URL 2014/01/09(Thursday)15:13:10 Edit
無題

ママさん、こんばんは~
豆腐とエビこれは簡単で私でも作れそうですね。おいしそう♪

イヴォンヌ URL 2014/01/09(Thursday)20:12:52 Edit
美味しい

イヴォンヌ さん。
コメントありがとうございます。

>ママさん、こんばんは~
豆腐とエビこれは簡単で私でも作れそうですね。おいしそう♪

はい!簡単で美味しいですよ~温まります是非お作り下さい。

子豚のママ URL 2014/01/11(Saturday)09:48:49 Edit
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プロフィール
HN:
子豚のママ
年齢:
61
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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