お陰さまで我が家のインフルエンザAシスターズは元気になり東京に戻りました。
また、3人+ムータ時々3代目の生活になりました。

昨日はさわらのホイル焼きを作りました。
ブログでお世話になっているJugonさんが美味しそうな鮭のホイル焼きをご紹介していたので私も食べたくなり作りました。
デパートに生鮭が売り切れていたのでさわらにしました。さわらも美味しい魚です。
我が家では味噌ﾏﾖﾈｰｽﾞで頂きました。

Jugonさん～献立のヒントを下さり感謝です＾＾
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飛び出せ Kitchen ♪

材料（4人前）

 さわら  ４切

 えのき  1/2束

 マイタケ  1/2束

 ※野菜はお好みのものを（アスパラ、ニンジン、ブロッコリーなどなど） 

調味料

マヨネーズ  大さじ４

味噌  小さじ2

醤油  少々

 塩・こしょう  適量

作り方

①さわらの切り身に塩コショウをして常温でしばらく置いておく（味をなじませるため。）

マイタケは手でほぐし、えのきは半分にカットして小房に分けておく。

調味料を合わせておく。（味はお好みで…）

大き目のアルミホイルを用意し、マイタケ・えのきを平らに並べ、その上にさわら、その上にマイタケ・えのきを乗せる。さらにその上に味噌マヨネーズをかける。

 

 
 
白ワインに良く合いました＾＾

今日も笑顔で＾＾

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[0回]

子豚のママさん、こんにちは。

お嬢さんたち、回復なさって良かったです。
でも、離れて暮らしていると心配が尽きませんね。

鰆をホイル焼きになさったのですね～。お味噌を使うのもいいなって思っていました。
それとキノコ、なかったので私は椎茸でしたが、舞茸が美味しくて好きです。
グラン蒼龍は、山梨のワインですか？

ホイル焼きは、簡単でいいですね。
見栄えもいい感じになっていますね。

風邪ひきもよくなって一安心しましたね。

透析をしている人って辛いものが行けないのですね、初めて知りましたよ。

ママさんも、いつも見ているから母親譲りでパパさんの操縦がお上手なのね。

お嬢さんたちインフルエンザ完治して良かったですね〜
さわらのホイル焼き美味しそうですね♪

お嬢様たち、良かったですね。
インフルエンザは予防接種をしていてもかかりますものね。
嫌なウイルスですね。

jugonさん。
コメントありがとうございます。

＞子豚のママさん、こんにちは。
こんにちは。

＞お嬢さんたち、回復なさって良かったです。
でも、離れて暮らしていると心配が尽きませんね。

お陰さまでホッとしました。

＞鰆をホイル焼きになさったのですね～。お味噌を使うのもいいなって思っていました。
それとキノコ、なかったので私は椎茸でしたが、舞茸が美味しくて好きです。
グラン蒼龍は、山梨のワインですか？

jugonさんのお陰でお料理のヒントがありがとうございました。
蒼龍は県産ワインです。ここのワイン評判が良いですよ。山梨の場合は一升瓶が人気です。

はなこさん。
コメントありがとうございます。

＞ホイル焼きは、簡単でいいですね。
見栄えもいい感じになっていますね。

そうですね。簡単で美味しいです。

＞風邪ひきもよくなって一安心しましたね。
お陰さまで、一安心です。

＞透析をしている人って辛いものが行けないのですね、初めて知りましたよ。

水分制限があるのでお水はがぶがぶ飲めません。

＞ママさんも、いつも見ているから母親譲りでパパさんの操縦がお上手なのね。

あはははは～子豚のママ家は女性上位ですから＾＾

イヴォンヌ さん。
コメントありがとうございます。

＞お嬢さんたちインフルエンザ完治して良かったですね〜
さわらのホイル焼き美味しそうですね♪

お陰さまで本当に安心しました。
ホイル焼き簡単で美味しいです。

くるみりす さん。
コメントありがとうございます。

＞お嬢様たち、良かったですね。
インフルエンザは予防接種をしていてもかかりますものね。
嫌なウイルスですね。

そうですね。
くるみりす さんも気を付けて下さい。