忍者ブログ

パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

寒くなるとおでんやシチューそれに鍋料理が多くなる我が家です。
お客様から新鮮な大根を沢山頂きました。お客様が丹精こめて作った大根です。

今日は電気圧力鍋を使い美味しい(私が思っているだけ)大根を煮ましたので紹介します。
お客様に電気圧力なべ貸し出し中なので、古いタイプで作りました^^


お箸でスーッと簡単に切れますよ。そのままおけばさらに味が染込んで美味しい大根になりますから。

まずはおでんの出汁のレシピを書きます。

おでんだしの作り方 だし汁 (4人分)

水・・・10カップ
昆布・・・20cm1枚
かつおぶし・・・60g

調味料

薄口醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ3
塩・・・小さじ1

① 昆布は堅く絞ったふきんで軽く拭きます。鍋に昆布を入れ10C(2000CC)の水を入れ30分位浸しておきます。
② 沸騰直前に昆布を取り出し、かつおぶしを入れて弱火で2~3分煮て火を止めて濃します。
③ ②のだし汁に調味料を加えます。



①大根は厚めに皮を剥きます。↑隠し包丁をしました。



②電気圧力鍋に大根とお出汁を入れます。出汁は全部入れなくても大根がかぶる位でOKです。

③低圧で10分後はそのまま放置しておけば良いです。



③出来上がりです。美味しくて簡単です。
 
ライフインナカゴミのFaceBookを新しく始めました。
以前のものが消えてしまったので
いいねをよろしくお願いします。


今日も笑顔で^^

太陽光発電・オール電化・リフォームの事なら何でもお気軽にご相談下さい
創業55年の信頼と安心の当店です。
安心・丁寧・迅速・スタッフ充実太陽光発電・オール電化・リフォーム・補聴器
高級オーディオ・シアタールーム
『あなたの街のでんきやさん』
 
 厚切り大根の煮物美味しそうだな~と思って下さる方

 
ぽちっと愛の手を^^
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
↓↓↓
ぽちっと愛の手を^^
ブログランキング・にほんブログ村へ

娘が更新↓こちらも覗いてね^^











今日も笑顔で^^

太陽光発電・オール電化・リフォームの事なら何でもお気軽にご相談ください。

愛の手を^^

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
↓↓↓ぽちっと愛の手を^^
ブログランキング・にほんブログ村へ

娘が更新↓こちらも覗いてね^^
 


拍手[1回]

PR

カレンダー
02 2024/03 04
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
リンク
最新コメント
[10/14 N-Beetle]
[06/21 asu-he]
[06/20 asu-he]
[06/19 asu-he]
[06/18 asu-he]
プロフィール
HN:
子豚のママ
年齢:
65
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

このブログの写真・テキストの無断転載はお断りします。

バーコード
カウンター
アクセス解析
Script: Ninja Blog 
Design by: タイムカプセル
忍者ブログ [PR]