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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん２代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。 × [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
(4人分)
ウド・・・１本
調味料
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ１
赤唐辛子(刻み)・・・1/2本分
塩・・・少々
ゴマ油・・・大さじ1（いため用）
作り方
①ウドは皮の繊毛を包丁でこそげて水洗いし、乱切りにする。水に5～6分放って水気を拭き取る。
②フライパンにゴマ油を強火で熱し、ウドがしんなりするまで炒め、調味料を加える。
③水分を飛ばすように炒め、汁気がほとんどなくなり、全体にからまったら、器に盛り分ける。白ゴマがあれば上にかけると良いですよ。
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