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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん２代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。 × [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 昨日はIH料理教室のケーキでした。7名のお客様がご来店です。 材料（パウンド型）１８㎝
薄力粉・・・１２０ｇ
無塩バター4・・・１００ｇ
ブラウンシュガー・・・１００ｇ（グラニュー糖でもOK）
卵・・・２個（L玉） ラム酒入りドライフルーツ・・・１００ｇ
クルミ・ピーカンナッツ・・・３０ｇ（180℃で5分ローストしておく）
お好みで
シナモン・・・少々
ラム酒・・・適量
作り方
① 常温に柔らかくしたバターをボウルに入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。ブラウンシュガーを1度に入れさらにすり混ぜる。
② 卵を溶きほぐし、４～５回に分けて①に加えさらに混ぜる。
③ 分量の粉から大さじ2杯をドライフルーツにまぶしておく。
ここはポイントですよ。ケーキを切った時に良くわかります。 綺麗に全体にフルーツが散らばります。 ④ ②に残りの粉を笊に通して、一度に加えさっくりと混ぜ③を加え軽く混ぜる。
⑤ 型に入れ表面を平らにしゴムヘラで中央をへこませる。
⑥ オーブンを１８０℃に温めておき５０分～1時間位焼く。
出来上がったらすぐに型から出し、熱いうちにブランデーを塗る。出来上がり。
お客様の様子です＾＾
私の地域は4月3日がお雛祭りをします。
ベンジャミン（keikoさん）手作りのお雛様素敵だな～ と思う方 ぽちっと愛の手をお願いします。 ↓↓↓   『甲府鳥もつ煮♪』食べてみたいな～
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