ようこそ我が家へ♪

今年のクリスマスケーキの試作を考えている私です。

今年のクリスマスケーキ教室は12月22日23日24日の3日間の開催です。
すでに22日以外は定員に達しています。ありがたいことです。

毎年違うクリスマスケーキを作るのですが・・・中々何を作ろうか、お客様が感動して下さるか悩んでしまいます。

先日ﾈｯﾄを見たら・・・とても興味深い、作って見たいケーキがあったのでそれにしようと思いました。

本当はバターケーキなのですが、今はヘルシー時代なのでシンプルにスポンジ生地で作ることにしました。

クリスマスケーキ教室に向けての用意です。















2色の生地が焼けました。

続きは明日に

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[0回]

こういう地味な作業やテストがあっての本番ですね。
これをさぼってもできるかもしれませんが
やるとやらないとでは違いますよね。
練習や研究は自分の自信（傲慢とは違う意味の）
につながりますよね。

香菜さん。
コメントありがとうございます。

＞こういう地味な作業やテストがあっての本番ですね。

はい。その通りです。

＞これをさぼってもできるかもしれませんが
やるとやらないとでは違いますよね。

やはりお客様に楽しんで頂いたり商品を理解して頂くには私は全て知っていないとお客様に失礼です。
プロですから＾＾

＞練習や研究は自分の自信（傲慢とは違う意味の）
につながりますよね。

はい。失敗してもそれが、仕事に反映せれます。お客様にも失敗談もお話しできますから。
いろんな意味でお客様をご招待するには準備が大切です。
それには自分がいつも勉強していないといけないですよね。
香菜さん～いつもありがとうございます。

どんなケーキかしら。
楽しみだわ。

クリスマスケーキを作っていたころが懐かしいわ。
シフォンを焼いてご近所さんとクリスマスをしようかしら。
でも「ダイエット中なのに」って言われそう(笑)

おはようございます

＞作って見たいケーキがあったのでそれにしようと
・・・ワア-ケ-キ　いいですね-
自分では作らないから羨ましいです。