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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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先日清里でTVを見ていた時の事です。

確かテレビ東京の番組で『たべコレ』と言う番組の中でのリコッタチーズのパンケーキとオレンジバターの紹介をしていました。
愛するダーリンはその番組を食い入るように見ていました。私は心の中で『これは、まずい。絶対に作れと言うよな~』と思っていました。すると案の定『Y子。美味しそうだな~作ってくれよ』と言うので・・・惚れた弱み^^で仕方なく作りました。

ただその番組はレシピは紹介していないのでインターネットでレシピを検索して作りました。

リコッタチーズは購入すると高いので、以前jugonさんに教えて頂いと事を思い出し、レシピを探しましたが、前のPCの中に入っているので仕方なくネットから取り出して作りました。
jugonさんから教えて頂いたリコッタチーズはとても美味しかったな~^^

リコッタチーズとは

原料のミルクを加熱し、酵素を加えて凝固させると、白い豆腐状のかたまりになります。普通のチーズであれば、このかたまりから水分を取って熟成させてチーズにします。しかし、リコッタはこのときに残った水分のほうから作る乳製品なのです。
リコッタは、固めたミルクから出てきた水分、すなわち乳清(ホエー)を加熱して煮詰めて作ります。リコッタという名前には「二度煮る」という意味があります。このチーズを作るときの、最初に煮てそこから乳清(ホエー)を取り出し再度煮るという製法から名づけられたと言われています。

私が作ったリコッタチーズです。

 

リコッタチーズで作ったパンケーキとオレンジバターです。


オレンジバターです。フードプロセッサーで簡単にオレンジバターが作れます。
 

愛するダーリンは幸せそうな顔をして食べてくれました^^
こんな事で喜んでしっかり働いてくれたならお安いご用です。

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美味しそう

こんにちは。

ママさんはいつもいろんなの手早く作るからすごい。

妻にするならママさんのような人が最高だね~。

仕事も家事もしっかり者のママさんがいたら安心。

暑い日が続くから熱中症に注意しないとだわ。

このところ私は更年期の症状で不安が大きく・・・

今日やっと婦人科に行き少し安心し元気が出たです。

なんとなく悪い方向に気持ちが引き込まれてた(笑)

ママさんも無理しないように気を付けてください。

asu-he 2012/07/18(Wednesday)15:22:52 Edit
無題

すごい!リコッタチーズを手作りしちゃうんですね。
オレンジバターもおいしそうだし、愛するダーリンが何よりも満足してくれてよかったですね♪

イヴォンヌ URL 2012/07/18(Wednesday)19:42:42 Edit
美味しそうだわ

え~、すごいですね。チーズから手作りなんですか。
それに愛の力は強いわ。
この暑さで出来上がるデザートて、もう大変な価値がありますよ。

我が家は恥ずかしくてダーリンって呼んだこと、ないわぁ。
爪の垢でも煎じていただかなくてはなりませんよン、私。

はなこ URL 2012/07/18(Wednesday)22:37:55 Edit
適当にリフレッシュ

asu-he さん。コメントありがとうございます。

>こんにちは。
こんにちは。

>ママさんはいつもいろんなの手早く作るからすごい。

妻にするならママさんのような人が最高だね~。

まあ、嬉しいです^^でも物凄く~怖いですよ。


>仕事も家事もしっかり者のママさんがいたら安心。

気が強いので一緒にいられる人は夫みたいなボートしている人でないといられないかも^^

>暑い日が続くから熱中症に注意しないとだわ。

本当に毎日が暑いですね。

>このところ私は更年期の症状で不安が大きく・・・

今日やっと婦人科に行き少し安心し元気が出たです。

なんとなく悪い方向に気持ちが引き込まれてた(笑)

そうだったのですか。お大事になさってくださいね。

>ママさんも無理しないように気を付けてください。
はい。ご心配下さりありがとうございます。
適当にリフレッシュしています。

子豚のママ URL 2012/07/19(Thursday)12:39:35 Edit
簡単で美味しい

イヴォンヌ さん。
こんにちは。コメントありがとうございます。

>すごい!リコッタチーズを手作りしちゃうんですね。

はい。簡単で美味しいです。

>オレンジバターもおいしそうだし、愛するダーリンが何よりも満足してくれてよかったですね♪

お陰さまでとても喜んでくれました。
簡単で美味しいです。

子豚のママ URL 2012/07/19(Thursday)12:41:46 Edit
言ったもん勝ち^^

はなこ さん。
コメントありがとうございます。

>え~、すごいですね。チーズから手作りなんですか。
それに愛の力は強いわ。

あはははは~そうですよ。愛の力は凄いでしょう^^

>この暑さで出来上がるデザートて、もう大変な価値がありますよ。

夏はキッチンに立つのは辛いですから。そんな時はやはりIHです^^

>我が家は恥ずかしくてダーリンって呼んだこと、ないわぁ。
爪の垢でも煎じていただかなくてはなりませんよン、私。

あはははは~そんなの言ったもん勝ちですよ。
夫は単純なので^^
お陰さまで大事にしてもらっています。私の天下です。


子豚のママ URL 2012/07/19(Thursday)12:44:59 Edit
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プロフィール
HN:
子豚のママ
年齢:
61
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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