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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん２代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。 × [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 今日は久しぶりにケーキのレシピです。このレシピは私が大学生の頃料理教室に通ったときに初めて作ったのが洋梨のタルトでした。
材料
タルト生地（パータフォンセ）
小麦粉・・・１２５ｇ
バター・・・６０ｇ（無塩バター）
上白糖かグラニュー糖・・・２５ｇ
卵黄・・・1/2個
水・・・３５ｃｃ
中身（アーモンドクリーム）
バター・・・６５ｇ(無塩バター)
上白糖かグラニュー糖・・・６５ｇ
卵・・・１個
アーモンドプードル・・・６５ｇ
あればブランデー・・・大さじ１
洋梨缶詰・・・1缶
アプリコットジャム
作り方
① フードプロセッサーに小麦粉・砂糖・細かくしたバターを入れ混ぜる。
② 卵黄を水で溶いたものを①の中に入れ再びフードプロセッサーを回す。
③ ビニール袋に②を入れ生地がまとまる様に軽くコネ、冷蔵庫で１時間くらいねかせる。↓の状態位です。
今日も笑顔で＾^④ ボウルにバターを入れクリーム状にし、砂糖を２～３回位に分けて入れまた、溶いた卵も２～３回に分けて入れハンドミキサーで良く混ぜる。混ざったらアーモンドプードルを加えよく混ぜる。 ⑤ ③のタルト生地を型の大きさに伸ばしてタルト生地の底にフォークで数箇所穴を開け④のアーモンドクリームを入れ上に洋梨を飾る。 ⑥ 180℃のオーブンで約25分焼き荒熱が取れたら型から外してアプリコットジャムを塗り冷めたら粉糖をふる。 今日も笑顔で＾＾ ぽちっと愛の手をお願いします。 ↓↓↓  思い出のタルト ぽちっと愛の手をお願いします。 ↓↓↓  太陽光発電・オール電化・リフォームの事なら何でもお気軽にご相談ください。 愛の手を＾＾ ↓↓↓ぽちっと愛の手を＾＾ |