パナソニック系。あなたの街のでんきやさん２代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。
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今日は、父の日・夫の日・感謝の日のケーキの試作をしました。 まだ正直違うレシピにしようか迷っています。 クルミが沢山あるので、クルミを入れたケーキが良いかな～何て思います。 バターケーキなので日持ちもしますから。 クルミとバナナのパウンドケーキ 材料（１８ｃｍ×８ｃｍパウンド型1本分） 薄力粉・・・１５０ｇ ベーキングパウダー・・・３ｇ 無塩バター・・・８０ｇ 卵・・・２個（L玉） 砂糖・・・７０ｇ インスタントコーヒー・・・１ｇ 塩・・・ひとつまみ キャラメルバナナ バナナ・・・中２本 砂糖・・・４０ｇ 生クリーム・・・２５ｇ 胡桃・・・７０ｇ 準備 キャラメルバナナを作ります。 ①フライパンにキャラメルバナナ用の砂糖と水小匙１強をいれ、茶色く色づくまで加熱する。 ②バナナを適当な大きさに千切って加え、木べらで潰しながら混ぜる。 ③バナナが溶けて、粒状になってきたら、生クリームを加えて弱火で５分ほど煮つめ、冷ましておく。 胡桃を手で荒く砕き、１６０度のオーブンで１０分空焼きして冷ましておく。 バターと卵を室温に戻しておく。 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。 型にオーブンペーパーをセットしておく。 オーブンを１７０度に予熱する。 作り方 ①ボウルにバターと塩と砂糖を入れ、白っぽくふんわりとするまでよくすり混ぜる。 ②割りほぐした卵を数回に分けて①に加え、その都度よく混ぜる。 ポイント分離させないように注意。もし分離してしまったら、アーモンドプードルを少量加える。 ③インスタントコーヒーを極少量の水で溶いたものを②に加え、よく混ぜる。 ④振るっておいた粉類の半量を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。 ⑤④にキャラメルバナナを加え、さっくり混ぜてから残りの粉類と胡桃（飾り用の胡桃を少し残しておくこと）を加え、練らないようにし、粉っぽさがなくなり、生地につやが出るまでゴムベラで混ぜる。 ⑥型に⑤を入れ、別にしておいた胡桃を散らして１７０℃に温めたオーブンで３５～４０分焼いて出来上がり。 上から見た様子。 是非お作り下さい。当日は焼き立てのケーキにアイスクリームを付けて召し上がって頂こうと思います＾＾ 今日も笑顔で＾＾ ぽちっと愛の手をお願いします。 ↓↓↓ くるみのケーキ美味しそうだな~と思ったら ぽちっと愛の手をお願いします。 ↓↓↓ 今日も笑顔で＾^ 太陽光発電・オール電化・リフォームの事なら何でもお気軽にご相談ください。 愛の手を＾＾ ↓↓↓ぽちっと愛の手を＾＾
