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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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今日は生憎の雨です。
愛するダーリンはオーディオ担当と東京のオーディオフェアへお客様をお連れして行きました。私は長女が帰省したので、二人で出かける事に^^

昨日、お客様からいちごを頂きました。

まだこの季節は珍しくお高いいちごでしょう。丁度白あんがあったので、電子レンジで大福を作ろうと思いました。

いちご・・・(小粒) 12粒
 
白あん・・・300g  
白玉粉・・・100g  
砂糖・・・80g  
水・・・180CC
コンスターチまたは片栗粉・・・適量





作り方

①いちごのヘタを取り白あんで包む。ラップで包むと包みやすいです。手も汚さずにすみます。



②白玉粉・砂糖・水を電子レンジに使用出来る容器に入れ混ぜる。



③電子レンジで600Wで2分加熱する。(周りがうっすらと固く、中心はどろどろの状態です)

スチームオーブンレンジでない場合はあと2分加熱する。

↓の状態になるようによく混ぜる。それから600Wで2分の加熱。



④電子レンジから取り出し、均一に混ぜる。

2分加熱すると↓の状態になります。



⑤電子レンジで再度300Wスチームで3分~4分加熱し、取り出してもう一度よく練る。よくかき混ぜる。

すると↓の状態になる。



⑥コンスターチをひいたバットにあける。



⑦12個分に生地を分け、いちごが入った白あんを包む。



可愛い苺が顔を覗かせています。美味しいですよ。是非お作り下さい。




今日も笑顔で^^

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プロフィール
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子豚のママ
年齢:
61
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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