昨日家のお客様から沢山のピーナッツかぼちゃを頂きました。

20個はあったでしょうか？社員にも分けましたがまだあります。

これはスープが一番美味しいと言う事でかぼちゃのポタージュを作りました。
美味しく出来ました。

家にあるミキサーで作りました。スロージューサーは夏場ばかりでなく冬にも大活躍です。

昨晩はピーナッツかぼちゃのポタージュとサンドウイッチでしうた。
これは愛するダーリンのリクエストです。

今体力が少し落ちているので夕食事は普通に食べさせています＾＾

　　

　

ポタージュは日本では野菜のピューレをベースにして生クリームで仕上げたとろみのあるスープのことを指す場合が多いが、本来のフランス語ではスープ(汁物)の総称。

コンソメスープはポタージュ・クレール(澄んだポタージュ)、日本で言うポタージュはポタージュ・リエ(とろみのついたポタージュ)に分類される。

ポタージュ・リエの中には以下のようなものがあるが、これらの区別は厳密ではない。

• ポタージュ・ピュレ：野菜をブイヨンで煮てピュレにし、生クリームや牛乳を加えて仕上げたもの。
• クレーム(クリームのフランス語)：白いフォン(出し汁)に白いルー(小麦粉をバターで炒めたもの)で濃度をつけ、野菜のピュレを加え、生クリームで仕上げたもの。
• ヴルーテ：クレームと同様に作り、卵黄と生クリームで濃厚に仕上げたもの。

　　　↑インターネットより

今日も笑顔で＾＾

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[0回]

子豚のママさん、こんにちは。

わ～、びっくりしました。
私も昨夜は、ピーナッツかぼちゃのスープを作ったんですよ！
ママさんに教えていただいたフレンチの呼び名では、"ポタージュ･ピュレ" です(^^)
甘いけれど美味しいスープになりました。
ママさん、どうもありがとうございます。

おはようございます

ピーナッツかぼちゃと言うのはひょうたん見たいな形ですか
昨日私もかぼちゃのス-プ作りました。
これからは良いですよね。

jugonさん。
コメントありがとうございます。

＞子豚のママさん、こんにちは。
こんにちは。

＞わ～、びっくりしました。
私も昨夜は、ピーナッツかぼちゃのスープを作ったんですよ！
ママさんに教えていただいたフレンチの呼び名では、"ポタージュ･ピュレ" です(^^)
甘いけれど美味しいスープになりました。
ママさん、どうもありがとうございます。

お忙しい中ご訪問感謝です＾＾
鹿児島に行かれたのですね。
ピーナッツかぼちゃ美味しいですよね。
沢山頂いたのでピューレにしてみんなにあげます。

shidaさん。
コメントありがとうございます。

＞おはようございます
こんにちは。

＞ピーナッツかぼちゃと言うのはひょうたん見たいな形ですか

はいそうです。お高いのですよ＞＜

＞昨日私もかぼちゃのス-プ作りました。
これからは良いですよね。

かぼちゃは身体にも良いですよね。
ほっくりして美味しいですね。