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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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先日パン教室で使ったリンゴの缶づめが残っていたのとお客様から強力粉(はるゆたか)を頂いたので愛するダーリンの大好きなリンゴとクリームチーズのコラボレーションの『アップルクリームチーズパン』を作りました。

今回は米生地ではなく強力粉のパンです。

本当に売っているようなパンだと愛するダーリン始め社員が言ってくれました。
御世辞でも嬉しかったです^^

是非お作り下さいね。
アップルクリームチーズ白パン
材料 ( 10個分)
強力粉 ・・・250g
牛乳 ・・・190g
無塩バター ・・・10g
砂糖・・・ 10g
塩 ・・・3g
ドライイースト・・・ 3g
クリームチーズ10個分
クリームチーズ・・・ 200g
ハチミツ ・・・50g
缶づめのリンゴ ・・・2個(1㎝角の角切り)
作り方

①パン生地の材料をパナソニックHBにセットし、生地を作る。

②クリームチーズは冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。30分ほどしてクリームチーズが常温に戻ったら、ハチミツを加え、よく混ぜ合わせる。 これを冷蔵庫で冷やしておく。(電子レンジ600Wで約1分位でも柔らかくなります。)



 ③生地ができたらガス抜きし、10等分する。パン生地が乾かないよう濡れ布巾をして、20分ベンチタイムする。ベンチタイムが済んだら、チーズクリームをパン生地で包んで形成する。

④③に茶こしで強力粉(分量外)を適量ふりかけたら、2倍ぐらいの大きさになるまで2次発酵する。オーブンで40℃30分ぐらい。

⑤2次発酵が済んだら、オーブンを180℃で余熱する。アルミホイルをかぶせ140℃に下げて15分で焼く。
※私のオーブンはパナソニックNE-R3400使用です。皆さんのお持ちのオーブンの癖がありますので、温度設定に気を付けて下さいね。

パン生地がふわふわで柔らかいので焼きあがりパン同士がぶつかると凹みます。


出来上がり
 

また、美味しいと言われたので、いろんなパンを作ろうと思います^^

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おはようございます

ホントに売っているもののようです(*^∇^*)
こういうパンの生地、好きです♪
朝食前で、お腹が空いてきました~
美味しそうです!!

甲州市学習塾のこばやし URL 2012/04/17(Tuesday)05:52:54 Edit
No Title

おはようございます。

益々腕を上げているママさん 本当に羨ましいです。周りの人は幸せですね。

shida URL 2012/04/17(Tuesday)08:34:20 Edit
焼き立て

甲州市学習塾のこばやし さん 。
コメントありがとうございます。

>おはようございます
こんにちは。

>ホントに売っているもののようです(*^∇^*)
こういうパンの生地、好きです♪
朝食前で、お腹が空いてきました~
美味しそうです!!

社員も愛するダーリンも美味しいと言ってくれました。また頑張って作ります。
焼きたては本当に美味しいですね^^

子豚のママ URL 2012/04/17(Tuesday)11:29:01 Edit
いつも優しい言葉ありがとうございます。

shida さん 。
コメントありがとうございます。

>おはようございます。
こんにちは。

>益々腕を上げているママさん 本当に羨ましいです。周りの人は幸せですね。

まあ、嬉しいお言葉です^^
お客様の為にも頑張ります。

子豚のママ URL 2012/04/17(Tuesday)11:30:33 Edit
No Title

りんごとクリームチーズの入ったパンおいしそうですね~♪

イヴォンヌ URL 2012/04/17(Tuesday)19:12:30 Edit
No Title

やはり、こういう感想が やる気をおこさせてくれますね。

ふわんふわんのパンだわ~

香菜 URL 2012/04/17(Tuesday)23:50:05 Edit
美味しいです。

イヴォンヌ さん。
こんにちは。コメントありがとうございます。

>りんごとクリームチーズの入ったパンおいしそうですね~♪
はい。美味しかったです。
売っているのよりも美味しいと御世辞を言われました^^豚もおだてりゃ木に登る^^です。

子豚のママ URL 2012/04/18(Wednesday)12:19:52 Edit
ふんわり~

香菜 さん。
こんにちは。コメントありがとうございます。

>やはり、こういう感想が やる気をおこさせてくれますね。

まあ、そうですか?嬉しいです^^

>ふわんふわんのパンだわ~

本当にふんわり~パンですよ^^
柔らかくて美味しいパンでした。

子豚のママ URL 2012/04/18(Wednesday)12:21:22 Edit
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性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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