パナソニック系。あなたの街のでんきやさん２代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。
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最近また、パナソニックGOPANに嵌っています＾＾SD-RBM1000ーW 今日は玄米生地でハム・チーズパンを作りました。 米生地にはやはり総菜パンの方が良く合うと思います。 材料１２個分 白米・・・１００ｇ 玄米・・・１２０ｇ 水・・・洗った白米と玄米+水=４３５ｇ きび砂糖・・・１５ｇ オリーブオイル・・・１５ｇ 塩・・・４ｇ ドライパセリかドライバジル・・・小さじ１※なければ入れなくても良いです。 ドライイースト・・・３ｇ 小麦粉ｸﾞﾙﾃﾝ・・・５０ｇ 巻き込み用 ハム・・・５枚 プロセスチーズ・・・１０本 ５ｃｍの長さくらいで小指の太さくらいのもの トッピング用 粉チーズ・・・適量 ピザ用チーズ・・・適量 作り方 ①材料のドライイースト・小麦粉グルテン以外をＨＢに入れる。『生地コース・玄米』にセットしスタートを押す ※玄米生地は８時間以上水に浸しておく。 ②生地が出来上がったら手のひらで軽くガスを抜き６個にカットし丸めます。 成型の時半分にカットするので１２個分になります。 ③②の生地に堅く絞った濡れ布巾をかぶせて、１０分のベンチタイムです。 ④ベンチタイム終了後再び手で優しく押さえてガスを抜きし、再び丸めなおして、生地を↓のように成型していきます。 バターロールを作り時の要領で。 パナソニックスチームオーブン電子レンジの発酵機能で４０℃で４０分発酵させる。発酵後の約２倍になったパンです。 ⑤発酵したパンがひとまわり大きくなっていることを確認後、ピザ用チーズと粉チーズを生地の上にかけ、１８０℃に温めたオーブンで１５～２０分焼いて出来上がり。 今日も笑顔で＾＾ ポチッと愛の手を ↓↓↓ にほんブログ村 にほんブログ村 今日も笑顔で＾^ 太陽光発電・オール電化・リフォームの事なら何でもお気軽にご相談ください。 愛の手を＾＾ ↓↓↓ぽちっと愛の手を＾＾
