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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

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私の好きな食べ物は、葉物です。酒飲みなので煮物や揚げものより、さっと頂ける物が好きです。

毎晩晩酌をする私です。食事も居酒屋メニューのような料理が多いです。

昨晩は

切干大根のサラダ・牛肉のレンコン炒め・冷や奴のニラソース・牡蠣と白菜のチャウダーにきのこと大根おろしの和え物でした。

中でも切干大根のサラダは煮物と違いコリコリとした触感が良く私は大好きです^^

レシピと言うほどではないですが、簡単に書きますね。
お作り下さい。

切干大根・・・1袋
鶏のささみ・・・2本
小松菜・・・1/2把

ドレッシング調味料
レモン汁又は酢・・・大さじ3
薄口しょうゆ・・・小さじ1強
マヨネーズ・・・大さじ1
砂糖・・・一つまみ
ごま油・・・大さじ1
塩コショウ・・・少々

あればしょうが汁・・・小さじ1

作り方

①ドレッシング調味料をボウルに入れて良く混ぜる。
②水に10分位戻した切干大根は食べやすい長さに切り手で良く絞る。
③ささみは筋を取り、塩・酒をふるって、サランラップをかけ、電子レンジ600Wで2分裏返して1分30秒チンする。冷めたら手で細かく裂いておく。
④小松菜は茹で食べやすい長さに切っておく。
⑤②・③・④を①の中に入れ合える。器に盛り、ごまをかける。出来上がり。











美味しく頂きました。切干大根は煮るよりもサラダ感覚で頂く事が好きな私です。是非お作り下さい。美味しいですよ^^


義援金ご協力のお願い
 
 
 3月11日に発生いたした東北地方太平洋沖地震により、東北地方をはじめとして数多くの地域で甚大な被害が発生していることはご承知の通りです。
 
 今回の震災により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げるとともに、被害に遭われた方々に心からお見舞いを申しあげます。
 
 本県においても、山梨県知事政策局の中に“東日本大震災対策支援室”が設置され、現在、約900名以上の方々の被災者避難支援が始まり、避難者の約8割の方々が福島県からの避難者との状況です。
 
 以上のことから、3月29日に「山梨福島県人会」の設立総会が開催され、設立と同時に、福島県庁宛に正式登録をいたした次第です。
 
当県人会は、“山梨県在住の福島県出身者及び福島県にゆかりのある方々により、山梨県に避難された福島県の方々に、具体的な生活支援や心のケアを実施するなど、現実味を帯びた救済支援をするためにがんばろう!”との思いで設立したものです。
 
 これにより、「山梨福島県人会」として被災者救済のために、会員として救済活動を骨身を惜しまず励むことはもとより、山梨県民の皆様にも是非とも義援金のご協力および活動へのご支援を賜りたくどうぞ宜しくお願い申し上げます。
 
                        平成23年3月
                        山梨福島県人会 会長:折笠 浩二
 
 
 
○「山梨福島県人会」義援金問い合わせ
( 振込口座 )銀行名 :山梨中央銀行 和戸支店
        口座番号:普通 167464
        口座名義:山梨福島県人会義援金口
 
※.お振込みの手続きは、銀行窓口のみ振込手数料が無料になりますので、どうぞ
宜しくお願い致します。 
 
 

(事務局連絡先)住  所:〒400-0031
山梨県甲府市丸の内2丁目9番15号(塩入ビル)
㈱旅行企画センター内
Tel&Fax055-237-0118
事務局長:木村 秀文
        Eメール:y.f.kenjinkai@gmail.com

 
山梨県の皆さま以外でも賛同して頂ける方がいらっしゃいましたら是非お願い致します。

東北地方太平洋沖地震に被災された皆様、ならびにご家族の方々に対しまして心よりお見舞い申し上げます。また犠牲になられた方々とご遺族の皆様に対し、深くお悔やみ申し上げます。

復興者の方々の一日も早い復興をお祈り申し上げます。



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無題

こんにちは

切干大根でサラダもできるのですね(^^)
美味しそうです
煮物は作るのですが、やってみます♪
夕飯は、揚げ物より
サッパリしたものがいいですね(*^-^*)

甲州市学習塾のこばやし URL 2011/05/07(Saturday)12:29:27 Edit
無題

ママさん、こんにちは♪

なんだかママさんが以前どおりの明るくて、
元気いっぱいな姿に戻っていらしたようで、
ブログを読みながら、嬉しい気持ちでいっぱいです^^

切干大根、美味しいですよね♪
わたし以前おうちでママが作ったときに、
あまりにも食べ続けて止められたことがあります(笑)

nene URL 2011/05/07(Saturday)15:45:22 Edit
無題

ママさん、こんにちは!

切干大根、私も大好きです。
常備してあるので、もう一品の時にも大助かりです。
いつも煮てばっかりですが、サラダも今度試してみますネ。
ママさんは、いつもお忙しいのに、本当にきちんとお料理なさってて、すばらしいですね。

事後承諾になりましたが、今日、こちらのブログの2カ所をリンクさせていただきました。
よろしくお願いいたします。
ママさん、いつも本当にありがとうございます。

jugon URL 2011/05/07(Saturday)18:02:34 Edit
無題

おいしそうですね~

たしかにお酒に合いますね^^

taka 2011/05/07(Saturday)19:05:20 Edit
サラダですか

サラダですか?
いつも煮物ばかりです
今年は作らなかったけど
切り干し大根や
凍み大根を作ったこともあります
なかなか乾燥せず
除湿機登場!!

さ行のママ 2011/05/07(Saturday)21:43:10 Edit
さっぱりとした

甲州市学習塾のこばやしさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

>切干大根でサラダもできるのですね(^^)
美味しそうです
煮物は作るのですが、やってみます♪
夕飯は、揚げ物より
サッパリしたものがいいですね(*^-^*)

切干大根のサラダ美味しいですよ。
あとこれに春雨を入れたりします。

揚げ物は私は好きではないのでさっぱりしたものがいいですね。

子豚のママ URL 2011/05/09(Monday)13:38:26 Edit
アルコールには

neneちゃん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

>なんだかママさんが以前どおりの明るくて、
元気いっぱいな姿に戻っていらしたようで、
ブログを読みながら、嬉しい気持ちでいっぱいです^^
はい。沈んでいても良くないので、頑張らないとね。

>切干大根、美味しいですよね♪
わたし以前おうちでママが作ったときに、
あまりにも食べ続けて止められたことがあります(笑)

こりこりした触感が良いのです。
美味しいのよね~煮物は煮物で美味しいのですけどアルコールにはこっちかな^^

心配してくれありがとうございます。

子豚のママ URL 2011/05/09(Monday)13:41:03 Edit
ありがとうございました。

jugonさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

>切干大根、私も大好きです。
常備してあるので、もう一品の時にも大助かりです。
いつも煮てばっかりですが、サラダも今度試してみますネ。

美味しいですよ。さっぱり頂けて。
お料理のjugon先生に言われると恥ずかしいわ。

>ママさんは、いつもお忙しいのに、本当にきちんとお料理なさってて、すばらしいですね。

食べる事が好きな家族なので、私の愛情のかけ方はこれくらいしか出来ません。

>事後承諾になりましたが、今日、こちらのブログの2カ所をリンクさせていただきました。
よろしくお願いいたします。
ママさん、いつも本当にありがとうございます。

どうぞ。こちらこそありがとうございました。
私も無断でお写真お借りしました。娘にまだ渡していないので、ごめんなさいね。

子豚のママ URL 2011/05/09(Monday)13:44:30 Edit
美味しいです。

takaさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

>おいしそうですね~

たしかにお酒に合いますね^^

はい。合いますよ。美味しいです^^
是非簡単ですからお作り下さい。

子豚のママ URL 2011/05/09(Monday)13:45:55 Edit
知恵が素晴らしい

さ行のママさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。

>サラダですか?
いつも煮物ばかりです

今度お作り下さい。美味しいです。

>今年は作らなかったけど
切り干し大根や
凍み大根を作ったこともあります
なかなか乾燥せず
除湿機登場!!

まあ、素晴らしいわ~切干大根作ってて見たいわ。
除湿機登場して乾燥させるんですね。

子豚のママ URL 2011/05/09(Monday)13:48:33 Edit
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プロフィール
HN:
子豚のママ
年齢:
61
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

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