忍者ブログ

パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

今日は、父の日・夫の日・感謝の日のケーキの試作をしました。
まだ正直違うレシピにしようか迷っています。

クルミが沢山あるので、クルミを入れたケーキが良いかな~何て思います。
バターケーキなので日持ちもしますから。

クルミとバナナのパウンドケーキ
材料(18cm×8cmパウンド型1本分)
薄力粉・・・150g
ベーキングパウダー・・・3g
無塩バター・・・80g
卵・・・2個(L玉)
砂糖・・・70g
インスタントコーヒー・・・1g
塩・・・ひとつまみ
 
キャラメルバナナ
バナナ・・・中2本
砂糖・・・40g
生クリーム・・・25g
 
胡桃・・・70g
準備
キャラメルバナナを作ります。
 
①フライパンにキャラメルバナナ用の砂糖と水小匙1強をいれ、茶色く色づくまで加熱する。
②バナナを適当な大きさに千切って加え、木べらで潰しながら混ぜる。
③バナナが溶けて、粒状になってきたら、生クリームを加えて弱火で5分ほど煮つめ、冷ましておく。
 
胡桃を手で荒く砕き、160度のオーブンで10分空焼きして冷ましておく。
バターと卵を室温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
型にオーブンペーパーをセットしておく。
オーブンを170度に予熱する。
 
作り方
①ボウルにバターと塩と砂糖を入れ、白っぽくふんわりとするまでよくすり混ぜる。
②割りほぐした卵を数回に分けて①に加え、その都度よく混ぜる。
ポイント分離させないように注意。もし分離してしまったら、アーモンドプードルを少量加える。
③インスタントコーヒーを極少量の水で溶いたものを②に加え、よく混ぜる。
④振るっておいた粉類の半量を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
⑤④にキャラメルバナナを加え、さっくり混ぜてから残りの粉類と胡桃(飾り用の胡桃を少し残しておくこと)を加え、練らないようにし、粉っぽさがなくなり、生地につやが出るまでゴムベラで混ぜる。
⑥型に⑤を入れ、別にしておいた胡桃を散らして170℃に温めたオーブンで35~40分焼いて出来上がり。

上から見た様子。
 




是非お作り下さい。当日は焼き立てのケーキにアイスクリームを付けて召し上がって頂こうと思います^^

今日も笑顔で^^
ぽちっと愛の手をお願いします。
↓↓↓

ブログランキング・にほんブログ村へ

くるみのケーキ美味しそうだな~と思ったら
ぽちっと愛の手をお願いします。
↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ






 
 

今日も笑顔で^^

太陽光発電・オール電化・リフォームの事なら何でもお気軽にご相談ください。

愛の手を^^

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
↓↓↓ぽちっと愛の手を^^
ブログランキング・にほんブログ村へ

娘が更新↓こちらも覗いてね^^
 


拍手[0回]

PR

Post your Comment
Name
Title
E-mail
URL
Comment
Pass   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
無題

子豚のママさんこんにちは。
美味しそうなケーキですね。
お待ちかねでしょう、今年は何かしらって。
待たれてると作り甲斐もありますねぇ~
私も一切れいただきたいなぁ♪

ムームー URL 2012/06/09(Saturday)12:20:00 Edit
父の日

こんにちは。

父の日に素敵なケーキを焼いて出すと点数あがるよ。

ママさんのように手早く料理できる人に憧れます。

お客様もママさんのイベント楽しみにしてるわ。

キャラメルバナナ そのままでもオヤツになりそうね。

今日は小雨でたまに強い雨になったりです。

夫はゴルフにいったの今夜息子が帰宅予定なので

今から楽しみにしてる私です。

asu-he 2012/06/09(Saturday)14:04:52 Edit
父の日

ムームー さん 。
コメントありがとうございます。

>子豚のママさんこんにちは。
美味しそうなケーキですね。
お待ちかねでしょう、今年は何かしらって。
待たれてると作り甲斐もありますねぇ~
私も一切れいただきたいなぁ♪

はい。お客様は毎年楽しみにして下さいます。
このケーキ美味しいです。日持ちがしますから良いですよね。この季節はメニューを考えるのも大変です。

子豚のママ URL 2012/06/10(Sunday)11:39:50 Edit
楽しみですね^^

asu-he さん 。
コメントありがとうございます。

>こんにちは。

こんにちは。

>父の日に素敵なケーキを焼いて出すと点数あがるよ。

ママさんのように手早く料理できる人に憧れます。

お客様もママさんのイベント楽しみにしてるわ。

キャラメルバナナ そのままでもオヤツになりそうね。

いつも褒めて下さりありがとうございます。
単純な私は素直に喜んでいます^^
バナナはいつもありますし、安価なので使いました。
日持ちもします^^

>今日は小雨でたまに強い雨になったりです。

夫はゴルフにいったの今夜息子が帰宅予定なので

今から楽しみにしてる私です。

まあ、ご子息様お帰りになるのね。
二人とも美男美女のご兄妹です。うらやましいです^^

子豚のママ URL 2012/06/10(Sunday)11:43:11 Edit
カレンダー
01 2020/02 03
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
リンク
最新コメント
[10/14 N-Beetle]
[06/21 asu-he]
[06/20 asu-he]
[06/19 asu-he]
[06/18 asu-he]
プロフィール
HN:
子豚のママ
年齢:
61
性別:
女性
誕生日:
1958/09/13
職業:
会社役員(社長を取り締まる役です)
趣味:
料理・DVD鑑賞
自己紹介:
パナソニック系2代目電気屋さんの奥さんです。
ブログは2006年8月16日に初めて、今年で7年目になります。良く我ながら続いていると思います。
ようこそ我が家へパート2はドタバタしている私の日ごろの様子を書いています。
拙いブログになると思いますが、ごゆっくりどうぞ。

韓国ドラマ・映画大好きです。

このブログの写真・テキストの無断転載はお断りします。

バーコード
カウンター
アクセス解析
Script: Ninja Blog 
Design by: タイムカプセル
忍者ブログ [PR]