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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん２代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。 × [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 昨晩の夕食。私のテーブルの前に大好きなエビスビール５００ｍｌが置いてありました。 茄子と鯛のカルパッチョ
材料
ナス・・・2本
白身魚(刺身用)・・・1人分
ニンニク(すりおろし)・・・少々
新玉ネギ・・・1/2個
パプリカ・・・１個かプチトマト・・・4～5個
レモン(くし切り)・・・2切れ
EVオリーブ油・・・大さじ1
塩・コショウ・・・少々
作り方
① ナスはヘタのまわりにぐるりと切り込みを入れる。パプリカは縦半分に切り種を取る。熱した焼き網にのせる。全体に焦げ目がつくまで焼いて火からおろし、触れる位になったら皮をむいてそのまま冷ます。冷めたら幅1cmの斜め切りにする。
② 新玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞り、器に広げる。パプリカは１㎝位に切る。（プチトマトは縦4つに切る。）
③ 白身魚を削ぎ切りにしてニンニクをつけ、②の新玉ネギを広げた器に、ナス、パプリカ（プチトマト）と共に並べる。塩とコショウを振り、EVオリーブ油をかける。あればレモンを添える。
今日は鯛を使いました。
義援金ご協力のお願い
３月１１日に発生いたした東北地方太平洋沖地震により、東北地方をはじめとして数多くの地域で甚大な被害が発生していることはご承知の通りです。
今回の震災により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げるとともに、被害に遭われた方々に心からお見舞いを申しあげます。
本県においても、山梨県知事政策局の中に“東日本大震災対策支援室”が設置され、現在、約９００名以上の方々の被災者避難支援が始まり、避難者の約８割の方々が福島県からの避難者との状況です。
以上のことから、３月２９日に「山梨福島県人会」の設立総会が開催され、設立と同時に、福島県庁宛に正式登録をいたした次第です。
当県人会は、“山梨県在住の福島県出身者及び福島県にゆかりのある方々により、山梨県に避難された福島県の方々に、具体的な生活支援や心のケアを実施するなど、現実味を帯びた救済支援をするためにがんばろう！”との思いで設立したものです。
これにより、「山梨福島県人会」として被災者救済のために、会員として救済活動を骨身を惜しまず励むことはもとより、山梨県民の皆様にも是非とも義援金のご協力および活動へのご支援を賜りたくどうぞ宜しくお願い申し上げます。
平成２３年３月
山梨福島県人会 会長：折笠 浩二
○「山梨福島県人会」義援金問い合わせ
（ 振込口座 ）銀行名 ：山梨中央銀行 和戸支店
口座番号：普通 １６７４６４
口座名義：山梨福島県人会義援金口
※．お振込みの手続きは、銀行窓口のみ振込手数料が無料になりますので、どうぞ
宜しくお願い致します。
山梨県の皆さま以外でも賛同して頂ける方がいらっしゃいましたら是非お願い致します。
東北地方太平洋沖地震に被災された皆様、ならびにご家族の方々に対しまして心よりお見舞い申し上げます。また犠牲になられた方々とご遺族の皆様に対し、深くお悔やみ申し上げます。 復興者の方々の一日も早い復興をお祈り申し上げます。 復興地の方々を応援なさる方
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