ようこそ我が家へ♪

昨日昼食の支度をする時に寂しいのでTVを付けました。
すると丁度上沼恵美子さんの料理番組が放送していました。

辻料理学園の講師の方だったので美味しいお料理だと思い、料理も途中でTVをみていました。

それが、『豚キムチうどん』です。
簡単で美味しかったです。昨晩作りました＾＾

豚キムチうどん
 
材料２人分
豚バラ肉・・・（薄切り） 180g
白菜キムチ ・・・200g
玉ねぎ・・・ 1/2個
青ねぎ・・・ ３本
にんにく・・・（みじん切り） 小さじ1/2
しょうが・・・（みじん切り） 大さじ１
ゆでうどん・・・ １玉
七味唐辛子・・・ 適量
ごま油 ・・・適量
 
うどんだし 
だし ・・・700ml
みりん・・・ 大さじ１
砂糖 ・・・大さじ1/2
薄口しょうゆ・・・ 大さじ２
みそ ・・・50g
作り方
 
①豚バラ肉は４cm長さに切る。 玉ねぎは繊維に逆らって４mm幅に切り、青ねぎは４cm長さに切る。

②鍋にごま油大さじ１、にんにくとしょうがのみじん切りを中火で熱し、香りが出たら豚肉を白っぽくなるまで炒め、玉ねぎ、白菜キムチを入れてしんなりするまで更に炒める。

③②にうどんだしのだし、みりん、砂糖、薄口しょうゆ、みそを加え、煮立ったうどん、青ねぎを加えて軽く煮る。  食卓で器に取り分け、七味唐辛子をふる。

 

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[0回]

豚キムチうどんおいしそうですね～♪

イヴォンヌ さん 。
こんばんは。
コメントありがとうございます。

＞豚キムチうどんおいしそうですね～♪
はい。簡単で美味しいですよ＾＾
また食べたいです。
是非お作り下さいね。

温まりそうなおうどんですね。
相変わらず寒いです。
今夜は雪になるかも。

お母様と妹さん達とのご旅行日記を読ませて頂いたわ。
ハットピンも素敵。
素敵な親娘、姉妹ね～。
お母様は喜んでいらっしゃいますね。

私も年１回くらいは娘たちと旅行をしてります。
今年は何処に行こうかな。

「人生の扉」いいですよね。
よく聴きます。

おはようございます。

＞豚キムチうどん
いつも手抜きばかりの私にも出来る簡単ですね
やってみたいです。

おはようございます

キムチは何でもあいますね(^^)
うどんとの相性も良さそうです
体が温まるポカポカメニュー
美味しそうです(*ﾟ∀ﾟ)。

ベンジャミン（keiko） さん 。
コメントありがとうございます。

＞温まりそうなおうどんですね。
相変わらず寒いです。
今夜は雪になるかも。

雪が降りましたね。もう完全に溶けました＾＾
甲府は雪が少なくてありがたいです。
雪国の方には申し訳ないです。

＞お母様と妹さん達とのご旅行日記を読ませて頂いたわ。
ハットピンも素敵。
素敵な親娘、姉妹ね～。
お母様は喜んでいらっしゃいますね。

はい。お陰さまで楽しく過ごす事が出来ました。

＞私も年１回くらいは娘たちと旅行をしてります。
今年は何処に行こうかな。

出かけられる時に行く事が一番ですね。あと出れ位母と出かけられるかです。

＞「人生の扉」いいですよね。
よく聴きます。
歳を重ねるたびに素敵な歌が違います。
私も好きです＾＾

shida さん 。
コメントありがとうございます。

＞おはようございます。
こんばんは。

＞豚キムチうどん
いつも手抜きばかりの私にも出来る簡単ですね
やってみたいです。

簡単で本当に美味しいです。温まりますね＾＾

甲州市学習塾のこばやし さん 。
コメントありがとうございます。

＞おはようございます
こんばんは。

＞キムチは何でもあいますね(^^)
うどんとの相性も良さそうです
体が温まるポカポカメニュー
美味しそうです(*ﾟ∀ﾟ)。

先生に是非召し上がって頂きたいわ。
今から入試の生徒さんたちの事もありますから。
頑張って下さい。