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パナソニック系。あなたの街のでんきやさん２代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。 × [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 ２月２２日の投稿を予約しました。上手トップ画面に出ません。 ①鍋のお湯に塩・酢を入れて卵を8～10分ゆで、冷水を入れた密封容器にとり出して冷やし、殻が割れるように左右にゆらす。取り出して、殻をむく。 ②ゆで卵に小麦粉をまぶし、豚コマ切れ肉で全体を巻き、更に小麦粉をまぶし、両手で軽くにぎりしっかりくっつける。③熱したフライパンにごま油を入れ、肉を巻いた卵を並べ4～5分転がしながら中火で焼き色をつける。 ④焼き色がついたらフライパンの油を拭き取り、真ん中をあけ、4等分に切った玉ネギ、芯を取り4等分に切ったニンニクを入れる。 ⑤ボウルに、オイスターソース・砂糖・水を加えて合わせ調味料を作る。 ⑥フライパンに、合わせ調味料を加え、煮立ったら水でぬらしたペーパータオルで落し蓋をし、中火で12分～15分煮る。
⑦ペーパータオルを外し肉巻きをひっくり返し、タレを絡め最後に酢を加え味を調えひと煮立ちさせる。器に盛り小口に切った万能ネギを散らす。
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